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咸鱼穿越成农女,赚够钱我就躺平

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第88章 茶味糕点(1 / 2)
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“咸蛋黄的味道本来就有点类似蟹黄,要是大家都觉得不错的话,那我就将这几种都拿过去让周老伯尝尝。”

今日做的量本来就不多,给周家酒楼那边每个口味都送了几块之后,剩下的也就够自己家里吃了。

到时候临近节日了,还要多做一点,给孟家和赵家那边都送一点过去。

吃过了午饭,歇了一会,宋月就将月饼提着往周家酒楼去了。

今日倒是没有给杨树带,家里还有,等他晚上回来再吃就好了,家里剩下的也不多,带到银楼那边不够分。

“周老伯,我做了几种月饼的口味,让你来尝尝看看行不校”

宋月心里也有点拿不准,因为这冰皮确实看着不太像月饼,在前世的时候还有人出来批判现在这月饼都不像月饼了。

周老伯叫了几个厨子一起过来尝了尝,那枣泥豆沙的和板栗绿豆的,倒是和他们店里做的味道差不多,就是多零奶香味。

这奶黄馅的他是第一次吃到,纯粹奶黄馅的哪个甜而不腻,很是不错。

那个加了咸蛋黄的,就有些惊艳,第一次见到这样把咸蛋黄加到糕点里的,有股特殊的咸香味。

“这馅料倒是都很不错,但是这个饼皮,黏糊糊的,好吃是好吃,可是怎么看着更像是糕点不像月饼啊。”

周老伯也有些犹豫,这个法子很特别,而且白白的饼皮里还能若隐若现的透出里面馅料的颜色,好看的很。

这要是放在平日当作一道糕点,肯定是没话的,放在中秋节他就有点犹豫。

“我家里也叫大家试了试,女人和孩都挺喜欢这样子的月饼,要不然你们可以做两种?传统的月饼皮包这样的馅料,用来送礼,这样子的可以买回家给家里的老人孩吃。”

宋月最后只能中和一下两种月饼的做法。

“可能是这模子也有关系,这是家里以前用来做其他糕点的时候用的,个头不大做成了花朵的形状,要是做成圆的刻上点中秋的字样,可能会更好点。”

周老伯想了一会也是那么觉得,到时候店里多做出来几种试一试就知道了。

“这个奶黄的馅倒是新鲜,每年的月饼都是一个口味,今年有了新的不一样的味道,想必会让人眼前一亮。”

周老伯笑呵呵的,很是开心,本来他都不指望宋月能做出什么特别一点的口味,毕竟千百年来,大家吃的月饼都是一个样。

不过就是看谁家的料做的新鲜一点,放的花生瓜子仁更香一点,今年卖的这奶黄馅可是他们这的独家秘方了。

就算只有一部分人爱吃,你想要买也只能上他们这来。

宋月就跟着去后厨,将那冰皮和馅料的制作方法全部都给演示了一遍。

最近周家酒楼也在研制这做月饼的法子,后厨里那材料倒是五花八门的,什么都樱

“看到你们这的材料,我倒是又有了几个新的想法,也不知道可不可校”

宋月也有些犹豫,自己没有做过,不知道能不能做出来。

“月姑娘你只管就是了,成不成的我们试试不就知道了,反正我们做来做去也就这么几个法子,也想不出来什么新东西了。”

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