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咸鱼穿越成农女,赚够钱我就躺平

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第87章 做月饼(1 / 2)
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喜宴办完后的日子倒是没什么事情,那沈家人也没有再上门吵闹,不知道孟青松是怎么解决的。

这几日两人同进同出的,孟青松经常一大早送沈娘子去店里,孟家终于也有了烟火气,家里有人做饭开火了。

杨家这边就闲下来了,庄子的房契和地契办下来之后,一家人就开始时不时的往庄子上跑。

原先庄子上的佃户并没有换,按照原来的样子重新签订了契约。

至于今年要不要给她们免租,那也要等到秋收的时候再。

今年春日大雨,夏日又是大旱,要是收成实在不好,那就免了租子。

杨老爹和杨大娘自己以前也是庄稼人,知道种田的艰难,所以对待这些佃户也心软的很。

但是若是周边村子里的人家都是种的好好的,唯独他们庄子里的的田地产出不好,那就不用和他们客气了。

定是没有好好伺弄这些田地,在哪个环节上偷懒了,这庄稼就是一份辛劳一份收获的东西。

宋月一直心心念念的想要一个鱼塘,庄子里的院子自己就带了一个池塘,但是那里面只有一些观赏性的鲤鱼和一些睡莲。

完全就不是她想要的那种,于是雇了几个工人,在靠近山的那边又挖了一个一亩地左右的池塘。

现在种荷花是来不及了,已经快到八月了,再晚一些荷花都要谢了,只好等明年再种上。

杨大娘在院子周边开了一块藏,这时候真的就想种什么就种什么了。

不过秋日里能种的品种比较少一些,就种了一些而青菜、白菜、菠菜和萝卜之类的。

院子里的那些杂草也拔干净了,家里屋外和回廊上,木头有些旧聊地方也重新上了漆。

那中间的院子本就够大,宋月又叫人在那池塘边盖了一座亭子,坐在亭子里吹着风做做手工,或者泡个茶都是不错的。

这些日子过的简单又充实,没几就到了八月份,也该开始准备做中秋的月饼了。

自己家里吃的倒是不用那么急,但是前些日子还答应了周老伯,要给他的店里想想新方子的。

其实宋月也做不出什么创新来,就打算直接做一个冰皮的试一试,那馅料不过就是红豆沙、枣泥、绿豆板栗之类的。

不过倒是可以试一试做奶黄馅,就是不知道这边没有黄油和奶油,能不能做成。

以前那些冰皮月饼好多人都是用的人家配好的预拌粉,还好宋月对于自己在家亲手做美食一直很感兴趣。

以前她就自己找过方子,自己做饼皮,这回也是按照记忆里的放了一些糯米粉、粘米粉和澄面粉。

加入水后搅拌均匀就是上锅蒸,第一次的时候有点不记得粉量的配方了,就少做零试了试。

好在是基本成功了,在第二次的时候就往粉的分量里多加了一些糯米粉。

蒸出来的饼皮像是麻薯似的,黏糊糊软软糯糯的。

之前杨老爹刻的哪个山药糕的模具还在,用倒是能用,就是上头的图案好像和中秋节不是很符合。

想着这次反正做出来就只是试吃而已,就没有讲究,到时候由周家酒楼去买的时候,人家自然会去找人设计好看的样式。

这次的馅料,做了三种,豆沙枣泥的就是将泡好的红豆和去耗红枣,放没过食材一点点的水开始煮就行了。

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