“大家伙儿都瞧一瞧看一看了啊！”
“我们姜姜卤煮今日首迁开业，酒楼内菜品一律五折！花样多滋味足，尝过的都来趁机会买划算，没尝过的都来瞧瞧新铺子！”
祥子带着一众大堂的伙计，在火红的门头下敲锣喊话。
足足有一排十几个。
原本姜姜卤煮就有不少老顾客。
休了五日左右铺子，那可是早就馋这一口了。
现在这整个酒楼前，原本十分开阔的一片地儿，现在男女老少，都已经是挤得水泄不通——
“五折，五折啊！”
“诶你听吴婶在那一片说了没，现在啊，这姜姜卤煮大堂里面气派得很，她家二朋还在大堂当伙计呢，听说三两一个月！”
“就在这儿大堂端端菜，三两啊！”
“可不嘛！这么多银子，一天一百文呢！听说干得好还有的涨！”
“他们家滋味如何？有没有吃过的？”
“好吃得很！”
“我家孩子都馋这一口，这掌柜给的量可多了！”
祥子是见过大场面的人，但那都是一个个进来的，这开卤煮酒楼，没想到这门口都堵满了，他乐得呵呵笑，“诸位我们这酒楼有规矩啊！”
"进去了都先找我们这大堂伙计，柜台和身上背着木箱子的都行，反正先拿个木牌子，不会点菜跟着伙计问，成不成！"
大家齐刷刷的觉得新鲜，“好！”
祥子这才让开了门，大家一窝蜂往里冲。
那柜台前的伙计和秦芒，一下子见这么些人进来，双双对视一眼，赶紧将木牌箱子拿出来，开始干活儿了，“柜台在这儿啊！”
柜台后小姜成被热闹声吓得一激灵。
然后娘亲脚勾着摇摇小木篮子，又是砸吧砸吧嘴睡过去了。
是个有人声才安心的娃娃。
大堂伙计有足足十八位，都是在为了三两银子，在姜芸那儿磨了最后几天，选上来的利落苗子，介绍十分迅速。
再说了这大堂十分清楚——
来了在柜台，或者随便拉个伙计，拿个牌子点好了卤煮。
寻个位置等着被喊，起来应一声就得了。
大堂可不止二十张桌子。
除了后厨靠着后院那一条，三面都是修了一大条给客人坐的横木。
大堂可容纳接近四百八十人。
若是想清静些，这二楼还有二十间包厢，因为是给客人饮酒洽谈用的，里面的格局比九品香的还要好上不少，连重修都是省了。
没多久，进来的客人都是知晓该如何做了。
那木窗前喊了一个又一个。
铃铃铃——
“二十七，二十七！”
“三十五——三十五！”
“打包走的木窗上头搁着木牌，自个儿来拿啊！”
那胖子喊得非常大，里面有三四个小厮，也轮着叫唤，酒楼回声也大，嗓子喊多了倒不是非常难受，二朋也在里头。
就是吴婶家儿子。
只要想起那三两银子，他就是干劲满满！
完全看不出，在家里背了整整三天，因为他这不会念书背书，可难受死了。
还有不会的客人，迷迷糊糊走到了木窗前，二朋还能给人家递一个木牌，“诶您看看这木窗头顶刻着的菜谱，看要吃点啥——”
“鸡鸭猪肉都有，腿把子鸭脖，要带汤的还是干拌的……”
整个大堂热闹非凡。
但是因为伙计多，问题虽然也多，但都是能及时处理。
这姜姜卤煮规矩清楚，后面连来个老太太，都是能随便找个客人，两三下给她讲明白这如何点菜，快速得很。
而后厨更是没手忙脚乱。
“慢点跑别摔了！”
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