“哎呀呀,你小子翅膀硬了是吧,你要是敢不回来,以后都不要回来了。”
蔡妍很是生气,她平常唯唯诺诺的弟弟居然敢这么跟她说话。
“牛什么牛,我就不回去,你能拿我怎么办?”
“你…可恶,我这就让妈把你的银行卡停了。”
蔡妍急了,急了,蔡坤没说什么,直接挂了电话。
蔡坤之所以对蔡妍这个态度,是因为他的记忆中。
史统在家里是个小透明,经常受欺负,他是替代了他,可他不会回去当受气包。
而且那些人也不是他的亲人,不联系最好了。
他看了眼时间,已经快12点了,他该去做饭了。
他做的第一道菜叫【棒棒鸡腿】。
首先将琵琶腿表面改花刀,放入盐3勺、白胡椒1勺、五香粉1勺、料酒2勺抓拌均匀,盖上保鲜膜,常温腌制30分钟入味。
然后大火热锅倒油,把鸡腿表面均匀煎至上色,倒入没过鸡腿一半的清水,煮沸后,盖上盖子,用中火焖煮35分钟。
接着把鸡腿取出,用叉子把骨肉分离,鸡腿肉用刀稍微切一下,别切太碎,留点口感。
再将土豆去皮切块,放入水中煮至筷子能轻松插入,捞出沥干水分,碾压成土豆泥。
顺便将培根两面煎香,切小块备用。
再接着把土豆泥、香煎鸡肉碎、香煎培根碎、苏里拉芝士碎、洋葱碎、番茄碎,全部搅拌。
然后,取一块肉泥用掌心压平,中间放点芝士碎,再放一根鸡骨,把整个包起来,搓成圆圆的形状,表面均匀裹上一层底筋面粉、鸡蛋液、面包糠,重复这个操作。
最后,油温160度,炸2-3分钟,表面均匀炸至上色,即可捞出控油,稍稍放一会皮会变脆再吃口感更好。