秦怡跟琴阿姨一人端着一个铁锅的把手,将它直接摆在了餐桌旁边的小桌上。
“妈妈,这是什么香味呀?”
李南桑小鼻子用力地吸,“好大的锅子呀,比我人都大。”
于大爷兴奋地冲到铁锅前,掀开锅盖。
一股糊米香弥漫散开,米饭热气腾腾像个小山堆,锅边粘着一层层焦香微黄的米粒。
“是锅巴饭!竟然是柴火锅巴饭!我好多年没吃过了!哈哈!”
于大爷笑得脸上的褶子都堆了起来,“小时候在农村,柴火既能取暖,又能拿来做饭。每次吃柴火饭的时候,我都用勺子伸到最底部看有没有形成一层锅巴。”
“如果有锅巴,我就将上面的饭全都刮干净,小心地取出,如果能一下子挖出整块锅巴,那就是非常幸运的事情!”
秦怡将锅铲递给于大爷:“来,试试。”
于大爷接过铲子,先将锅中的白米饭捞出盛在大饭碗里。
然后刮干净黏在锅巴皮上的一些米饭,再用锅铲沿着锅边转了两圈。
跟着小心翼翼地一点点撬起锅巴。
“哈哈!成了!完整无缺的一张锅巴伞被我撬下来了!”
于大爷给每人铲了一块锅巴皮。
这就是他心中遗忘了很久的童年的味道。
跟现在的智能电饭煲精准控温煮出来的米饭不一样。
就算偶尔有点烧焦的糊饭,也能成为像锅巴一样的美味。
甚至还能往糊了的锅巴里灌上一瓢水,变成一碗别具风味的锅巴粥。
菊姐:“老于,今天我们来你这吃饭算是大饱口福啦!上到山珍,下到野趣,全都尝个遍!我肚子都要塞不下了还是忍不住要吃啊!”
“哈哈,喜欢你就多吃点,这多亏秦怡小友煞费苦心为我做的这一桌子菜啊!”
“咦?秦小友怎么不见了?”
“秦老板!秦老板!来吃饭啊!”
众人呼喊中。
秦怡已经开着面包车从车库离开。
于大爷看着离去的面包车跟这一桌子的菜和锅巴饭,沉思了一会儿。
他拨了一通电话:“喂,我是老于,想跟舌尖上的彩虹城推荐一位神秘的民间手艺人……”
回到家中,秦怡瘫软在沙发上。
接一顿寿宴真是比炒100份盒饭还累。
还好自己溜得快。
像于老头这种吃惯了美味佳肴的人,果然喜爱质朴无华的农家味。
只是留下来应酬会让自己比做那一大桌子菜更疲惫。
还好自己溜得快。
明天就是本关任务的的最后一天,她得努力冲一波业绩,完美收官。
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“好,我知道了,你先去,我晚点就来。”
秦怡今天又找田蓉打听了适合摆摊又热闹的夜市,这回万分叮嘱要找合法位置,她可不想再被驱赶一次。
晚上18:00。
电话响起。
“姐姐,你快来紫宁夜市,我给你用竹筐占了一个好地方,结果有个三轮车一来就把我的筐撞翻了,还抢走了我占好的位置,我跟她理论,她装瞎说没看到,还说这位置是谁先到就谁摆摊,把我给气死了,现在我跟她吵起来了,一边吵架一边做生意。”
“可恨的是她的生意跟我差不多好,排队的人群里,我的食客帮我,她的食客帮她,今晚是不得安生了!”
秦怡皱着眉头听完:“田蓉啊,不用帮我占位子的,夜市摊位没有划分,本来就是谁先占到属于谁的。”
“但是吵架!必须得吵赢咯!不然一晚上都会想着自己没发挥好睡不着!”
“我马上来,等着我!”