“蛤蜊炖蛋,圆圆满满。”
“腌笃鲜,节节高。”
“毛血旺,红火火。”
“接下来是今晚的重头戏,八宝葫芦鸭。”
秦怡端上一个大砂锅,打开碗盖,八宝饭跟鸭肉混合后的复合香气,瞬间攻击了在场每一个人的鼻子。
于大爷瞪大了眼睛,迸发出无穷的惊喜:“我从前只在书上看过这道菜,紫城的酒店我都吃遍了也没见过,今天倒是让老朽开了眼了!”
秦怡莞尔一笑:“制作过程确实比较复杂,我还要淋最后一遍酱料才算完成。”
“且慢,”于大爷又说:“等我开个多人视频,让我的老哥们羡慕一下。”
说完就将摄像头对准菜桌上的佳肴,满脸笑容,甚是得意。
秦怡举起一个料碗,将赤红的酱汁完全淋在八宝鸭的葫芦体上。
“这第十道菜是借“葫芦”二字,寓意福禄双全,八宝葫芦也象征着十全十美的意思。”
【什么情况,老于,你在哪儿吃饭,竟有弘历的八宝葫芦鸭啊?】
【这背景一看就在老于家里啊,于老头,你家又换大厨啦?这个菜色深得我意啊!】
【老哥哥,今天什么好日子啊,整这么多好菜,旁边还坐着这么多人?】
秦怡听见这话,献上了今晚的两道压轴菜,也是她特意为于大爷制作的贺寿菜。
金灿的龙身蜿蜒盘旋在白色的寿包上,龙鳞片片堆叠,覆盖全身,一条红色的筋线从龙头画到龙尾,龙眼如神。
寿包上还用红色的面团捏了几个大红灯笼,上面写着“福”字。
这是秦怡捏了许久才做好的贺寿包,她向管事阿姨打听到于大爷不爱吃蛋糕,所以才想到制作这一款金“龙”包。
还有一道弯曲在盘中定型的糖醋鱼。
鱼头朝天,嘴中含着一颗红色的珠子,尾巴也朝天竖着,看着特别喜庆。
“最后这两道菜叫做龙鱼戏珠,祝于大爷龙腾瑞气,燕舞春风!”
“好!好!好!”
于大爷激动地站了起来,今天这一桌子的佳肴完全看出了厨师的用心。
没有一道是敷衍了事的糊弄菜,自己与这小姑娘相识不过几天,勉强算萍水之交,没想到竟为了他这般费心。
到了他这个年纪,千金易求,情义无价,着实感动了一把。
【老哥啊!兄弟忘记你的生日了,实在对不住!过阵子回来一定登门道歉,与你畅饮狂欢】
于大爷摆摆手:“我今天有这些朋友还有新结交的这位厨师小友相伴,已经非常开心!我知道兄弟们都忙,大男人谁会记得哥们的生日啊,别放在心上!回来好好相聚!”
【老哥,你别说话了,快替我们吃几口尝尝味道吧,哥们虽然看不到,看你们吃流流口水也是满足的!】
于大爷大笑一声:“哈哈!大家别客气,快吃饭吧!”
两个小娃娃听到可以开动,拿起筷子就朝自己喜欢的盘子进攻。
李南桑夹了一块桂花糖藕,先用舌头舔了舔上面的酱汁,再把藕片放在嘴里吸了吸,然后一口咬下,“唔……好好吃呀。”
【看小女孩吃东西就是种享受,藕片软软糯糯,女孩甜甜美美,鼓着的腮帮子仿佛在嚼这世间最美的食物】
李北杨瞄准了桌上的酱肘子,他用筷子夹了好大一块放入碗中,然后一口塞入嘴里。
满嘴油乎乎,因为太大口有些包不住,赤色酱香的肉汁从他的嘴角流淌而下,“斯哈…哈…好烫好好吃。”
【唉!看男孩吃饭就没那么赏心悦目了,只能说这头猪死得其所啊!】