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21世纪的田园生活

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第77章 无花果(1 / 2)
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不到这个果苗基地还真不知道无花果还有这么多品种,而且无花果也是明熙比较爱吃的。

无花果是世界上最古老的栽培果树之一。原产于地中海沿岸,汉代从波斯传入中国,唐代由新疆传入中原。现南北均有栽培,以新疆南部居多。

无花果对土壤条件要求极不严格,不耐寒,较耐高温,适宜于比较温暖的气候。以年平均温度为15℃,夏季平均最高温度为20℃,冬季平均最低温度为8℃较适宜。无花果是喜光树种。对水分要求不高,无花果耐旱、不耐涝。

无花果繁殖容易,结果早、病虫害少、效益高,是一种高营养、高药用、多利用的水果。无花果性味甘,性凉,药用价值很高,具有健胃清肠、消肿解毒的功效,主要用于食欲不振、咽喉肿痛、咳嗽多痰等症状。无花果可用作食物性清泻剂,治疗便秘。

因其果形似馒头,南方多称为“木馒头”,并始称“无花果”。

无花果营养价值较高,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素、矿物质和脂肪酸等营养成分,尤以钙、镁、饱和脂肪酸含量较高。据测定,每100克无花果干中含有蛋白质克、脂肪克、灰分克、总膳食纤维克、硫胺素毫克、核黄素毫克、烟酸毫克、维生素毫克、钙363毫克、磷67毫克、钾898毫克、钠10毫克、镁96毫克、铁毫克、锌毫克。

无花果的经济价值较高。无花果除可以鲜食外,还可以加工制作果酱、果脯、罐头、果汁、果粉、蜜饯、糖浆及系列饮料等,是无公害的绿色食品,被誉为“21世纪人类健康的守护神”。为此,华国国内外都十分重视无花果的研究开发工作,其系列产品已身价倍增。

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