21世纪的田园生活

岭南的荔枝享有“岭南果王”、“果中皇后”之美称。

有好多描写荔枝的家喻户晓的诗句——

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。——唐·杜牧《过华清宫》

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。——宋·苏轼《惠州一绝/食荔枝》

世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。——明·丘浚《咏荔枝》

历来被视为果中佳品。其果形别致、颜红悦目、果肉状如凝脂、清甜浓郁。岭南荔枝有80多个县市种植，以羊城市郊、东莞、增城、从化、中山新会、花县、茂名等地最多。其中茂名的产量占岭南的五分之二，全国的四分之一，是世界最大的荔枝生产基地。其中最为著名的莫过于有“荔枝之乡”美誉的增城，以其品种多、品质优、口感佳闻名，其中又以“增城挂绿”最为珍贵，当然，羊城荔枝湾、南山荔枝、镇隆荔枝、新兴香荔、罗浮山荔枝、惠来荔枝、黄田荔枝、东莞黑叶、萝岗桂味等也都是品质优良、味道一级棒的。

荔枝含有丰富的维生素B1、B2、C、糖类、蛋白质及钙、磷铁等矿物质，营养价值高。古为贡品，共果肉晶莹洁白，厚~1厘米，肉质爽脆，甜带微香，可食部分占~%，营养丰富，每100毫升果汁中，含维生素~毫克。

荔枝有良好的食用价值，荔枝是常见的水果，果肉微甜，清爽可口。宜鲜食，亦可制作罐头、果干、蜜饯、果汁、果酱及果酒等。在年代文小说里经常能看到比较能拿出手的礼物——荔枝罐头。也听老人们说过，那时候没有什么水果，尤其南方的水果儿，北方人根本吃不到，甚至见都没见过。有条件的能见到的南方水果，也就是荔枝罐头，送人特别有面子。