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咸鱼穿越成农女,赚够钱我就躺平

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第189章 杀鸭子(2 / 2)
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虽然他们年纪都,但是比普通人家的孩子见识可多多了,从到大什么事情没遇到过。

既然崇安他们都不,几个孩子就当做不知道,回家开开心心把那剩下的奶茶给分了。

此时宋月悦要给他们换一种新的吃食,几个孩子也高兴起来,在他们眼中,宋月就像是那无所不能的神。

一开始出现的时候,帮她做了一点事,就让他们连着吃上了好久的饱饭。

后来崇安哥哥的腿断了,正是他们过得最艰难的时候,她又从而降,带走了青蒲姐姐,给她找了活干。

现在出钱治好了崇安哥哥的腿,给了他们一个安稳的家,能有饱饭吃。

虽然宋月不住在梧桐巷子这一边,但是他们都把宋月当成这个家里很重要的一份子,既是恩人,又是亲人。

一听到宋月要给他们做鸭子,年纪的几个孩子就跑到了灶台那边去烧热水。

几个大一点的孩子则是跟在宋月的身旁,跟着学怎么杀鸭子接鸭血。

“这鸭血可不能浪费了,到时候加一点点盐上锅蒸熟,是那汤里面很重要的一份配料。”

宋月怕这几个孩子忽略了这一点,仔细的交代了他们一番。

毕竟这时候有很多人是不吃血的,因为那猪血和羊血都有一股奇怪的味道,做了之后虽然也好吃,但是很少有人会去花钱买这个东西。

一般只有村子里面过年的时候,大家杀猪,才会拿那碗去接了猪血,做当的杀猪菜。

其实鸭血不一样,鸭血性凉,吃了之后对人体反而有好处。

一开始的时候宋月也不敢杀鸭子,但是自己都做了这门生意,跟着杨大娘多学了几次,现在已经很熟练了,抓着鸭脖子用捕在上头一划。

这时候鸭子会疯狂的挣扎,但是可千万不能让他跑掉了,不然那血洒的到处都是。

一定要用力的治住它,把碗接在脖子伤口的下方,碗里面已经撒上了一层细盐。

等那血都流干净了,鸭子不再挣扎之后,就可以拿木盆去取一盆滚烫的热水来,把鸭子放进盆里泡一会儿。

这样是为了让鸭皮收缩更容易的拔毛,烫第一遍的时候,只能把那些粗大的毛给拔下来。

后面还要用热水再烫几遍,宋月还从家里头拿了杨老爹给她做的夹子过来,用来夹住一些手捏不住的细绒毛。

“你们也都自己上手试试,到时候这鸭毛一定要拔干净,若是有残留在上面的看了客人就不喜欢吃,煮出来的鸭汤也会有股怪味。”

收完之后,宋月就把手里的鸭子和夹子都递给了旁边的孩子,让他们自己上手试一试。

看着地上的那一堆鸭毛,宋月倒是有了一点想法,平常在自己家的时候都是直接拿去扔掉了。

但是这几个孩子都还没有,冬衣要是把那细绒毛都留下来攒一攒,冬的时候不定能做一身棉衣或者是做一床被子。

羽绒被可是保暖的很,比那棉花还好上一些呢。

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