酒道

许宏涛到了西铜市，在张瑞办公的楼下，接上了张瑞和小陈。汽车要启动了，许宏涛转过头问小陈：“把最近设计的包装和相关资料带了吧？”

小陈说：“都带着呢，许总。”小陈的声音甜甜的，特别温柔，每次见到许宏涛，她都显得很恭敬。

“这几天我和小陈把该准备的东西都列了清单，清单放在桌子上显眼的地方，互相提醒，有需要带的东西，一想起来，就赶紧添加上去。昨天下午，我们对照着清单装好的。”张瑞对许宏涛说。听得出来，张瑞对去成都也特别兴奋，也是充满了期待的。

小白平稳地开着汽车，大多时候，他是一言不发。因为他知道，车上坐的几位，都是厂里的核心人物，他们说的事，自己也掺不上言，说错了还讨人嫌。自己的职责是开好车，别的事，可以说跟自己无关。

几个人说着成都的一些历史事件和风俗民俗之类，许宏涛因为去过几次了，并不感到新鲜和好奇。再说，他走到哪里，关心的是酒类的销售和跟酒有关的东西，对历史古迹、风土人情之类并不是很关心。即使关心，也是从白酒营销和与之相关的大环境等方面考虑的，别的他没有太多关注。

小陈面对的是领导，便显得有些拘谨。张瑞有些兴奋，说起成都的一些历史和典故。她说：“除了望帝的故事外，到秦代时，李冰主持修建了都江堰，是一直使用到现在的水利工程。这些虽然特别遥远，却全是真实发生过的。”

许宏涛说：“我那些年看过一个电影，好像叫《李冰》，有些场面我还能记得呢。”

张瑞说：“那个电影我也看过，好像比较早了。我觉得那电影拍得不错，情节很好，演员表演也很到位。”

许宏涛说：“对，我是上中学时看的，在我们村上，好像是某个人结婚，家里请的电影队。是在假期里吧，平时我们都在学校呢。”

“现在我们那里的农村，有青年人结婚的，家里也放电影呢。”张瑞说。

“汉代的四川盆地，包括周边别的地方，叫作益州。汉末被刘备占领，建立了蜀汉政权。”张瑞接着说。“范围最大时，还包括现在的重庆、湖北一部分、贵州、云南等地的部分地区。当然，是跟现在的区域不同的。”

小陈这会说话了，她说：“就是诸葛亮在《出师表》中说的‘益州疲弊，此诚危急存亡之秋也这句中的益州吧？”

张瑞说：“是的，就是那个益州。后来被称为蜀国。唐代时，杜甫曾在那里的浣花溪畔生活过四年左右的时光，写过好些诗篇，其中有《蜀相》《春夜喜雨》等，最有名的是那首《茅屋为秋风所破歌》，这首诗在初中语文课本上，我们上中学时都学习过。听说在杜甫生活过的地方建起了供人们游览的景区。每每想起杜甫，就觉得他可怜，一生贫困潦倒，东奔西走，居无定所，深刻地体悟到了民间的疾苦。唐代大诗人中，还有个李商隐，也是一生不走运，尽踏背运。”

“你还是很有同情心的。”许宏涛说。

“就是，张部长是特别有同情心的。”

张瑞有些兴奋，她今天的话比以前多了好多，她说：“明末农民大起义时，张献忠带起义军进入四川，杀人无数。以前在历史书上，总看到对农民起义持肯定的态度，但后来通过阅读别的书和文章，知道好些起义军杀人如麻，杀人无数，包括唐末的黄巢、清代的太平天国起义等。每一个新政权的建立，都伴随着无数生命的消失，是真正的一将功成万骨枯。所幸的是咱们生在这样一个太平盛世。”

“对，咱们确实赶上了一个好时代。”许宏涛说。

我以前看过一本小说，写的是和成都有关的事，里面写到成都的特色小吃，龙抄手、夫妻肺片什么的，我感到比较好奇。”张瑞说。.

“我去过几次了，但没有吃过。倒吃过几次那个小面，有清汤红汤之分，感觉不如兰州牛肉面，也不如陕西的臊子手工面。”

“什么是清汤红汤？”小陈好奇地问。

许宏涛转过头，对后面两位美女说：“清汤就是用鸡汤浇刚捞出的面条，红汤就是浇面的汤中放有红油，看起来是红色的。这两种吃法，都是汤面，汤比较稠，比牛肉面和臊子面汤稠多了。”

正说话间，到了宝鸡城外，也到吃饭时间了，许宏涛说：“咱们找个地方吃饭吧，吃了再走。”

小白说：“对，吃了饭再走，因为不久就要上高速了，上了高速也就不好吃饭了。”

“吃什么呢？张部长。”许宏涛问。

“随便吃个小吃之类吧，刚才一说小吃，我倒对这些东西感兴趣了。每一个地方，都有自己的地方特色小吃。要吃到特色的小吃，只有到那个地方去之后，才能吃得到正宗的。”

许宏涛说：“宝鸡这边的特色小吃，有手工臊子面、油泼面、豆花泡馍之类。”

张瑞说：“那就吃手工臊子面吧。”

于是，小白把车停在一个门面比较新的面馆前。几个人下了车，进了饭馆，有服务员迎上来，问他们吃什么。张瑞说：“吃臊子手工面。”服务员问：“你们要什么菜？”张瑞转头看一下许宏涛他们，说：“不要菜了吧？”许宏涛说：“要几个小菜吧。”转头问服务员：“你们这里有什么菜？”服务员指着餐桌上透明台布下压着的简单菜单说：“全在这上面，你们看。”

许宏涛看了一下，说：“上个老碗鱼吧。”

张瑞说：“不吃老碗鱼了，咱们要一两个特色小菜就行了，以吃面为主吧。”转过头，看到旁边有人吃面，上的菜是辣椒蒜瓣，也有上关中特色拼盘的。于是，要了一个辣椒蒜瓣，一个关中拼盘。

这里上面比较快，不到十分钟时间，臊子面就上来了。面看着特别汪，上面有些切得比较细碎的菜，当作料子。这些菜虽然少，但是原料的种类比较多，有豆腐块、豆角、金针菜、黑木耳之类。面条擀得又薄又筋道，汤酸酸的，特别爽口。

张瑞说：“陕西关中的面食就是做得好，你们看，这面做得又薄又韧又筋道，真是绝了。”

小白说：“这拼盘也和咱们那边不一样，里面有熟豆芽、凉肘子肉、面皮、青菜什么的。我有个亲戚在宝鸡这边，以前来这边见过这种，比较奇特。”

小陈说：“我是第一次来这边，这种面和拼盘我都没有吃过，感觉很新鲜的。”

许宏涛说：“陕西面食，尤其是关中一带，做得特别好。”

张瑞说：“我特别喜欢每个地方的风味小吃，这些毫不起眼的东西，都有着独有的特色和韵味，和那个地乡的历史文化有着密切的关系，这些东西都是经过上千年才流传下来的，凝结着一代代巧妇的智慧。”

几个人附和着张瑞的话。

许宏涛很快把自己的一碗面吃完了，他问张瑞她们：“你们每个人分别再来一碗？”

张瑞说：“你们各来一碗吧，我确实再吃不了一碗的。”

许宏涛说：“你吃的那点怎么够？”

这时服务员听到了，说：“可以给你们上一盘小碗面，一盘10小碗，谁能吃几碗吃几碗。”

许宏涛看到有人在上那种小碗面，就说：“那就上一盘吧。”

上了一盘10小碗，碗确实比较小，面也少，两口就吃完了。张瑞吃了一小碗，小陈也吃了一小碗，不吃了，许宏涛说：“小陈再吃一碗吧。”小陈笑了一下说：“我吃饱了。”张瑞也说小陈再吃一碗，于是小陈又吃了一碗。剩下的也只好由许宏涛和小白两个人去扫荡一空了。

几个人出了饭店，小白说：“今天吃美了。”

张瑞说：“就是，确实是吃好了。”

几个人上车赶路，不久上了高速公路，向四川方向驶去。

近6点钟时，车离汉中市不远了，许宏涛说：“要不下高速吧，咱们去市里吃饭，吃完饭住下，明天一早再走。小白开车也特别辛苦的，都开了一整天了，也该歇歇了。”