处理好了桂花香牌与桂花瓷器，沈于归还是有些不放心。最终又确认了一遍，皆确认好了，方才回到城中酒楼里。 这先前所提到的“桂花经济”，除了香牌与瓷器，沈于归倒是还想另外做些别的。 桂花茶、桂花酿、桂花熏香，都是可以用桂花所得的好东西。而且这些高雅之物，无论是风骚的文人，还是城中的高户，皆是十分欣赏，届时这些桂花制品的市场定会不错！ 沈于归坐在马车上，心中已经有了主意。掀开车帘看看外头，如今马车正行过州桥，长街两边皆是一片繁荣至极的景象，摊贩沿街叫卖，游人如织。 街边亦有摊贩售卖桂花熏香，沈于归一路看过来，见过的最讲究的熏香，无非也就是用一个个小布袋子，里头塞着不知是新鲜的还是风干的桂花，小布袋子塞得鼓囊囊的，甚是可爱。 也就这一个摊贩，吸引来的顾客数量最多。这些来买熏香的顾客里，大多数皆是妙龄娘子。娘子们人手一个，付了钱，便迫不及待地将这桂花熏香系在自己的腰带上，脸上满是幸福。 这些美好的娘子同这桂花熏香一样，都是光是看着便会令人觉得幸福的存在。沈于归只是看了一会儿，不知何时，自己的脸上亦带上了幸福的微笑。 放下车帘，没过一会儿，马车便已行至腾云楼。沈于归下了车，付了马车钱，方高高兴兴地回去。 腾云楼中，方晏如依旧在这里等着。阿黎他们早已轻车熟路地好酒好肉招待他，方晏如也并无半分不耐烦的模样，一壶美酒，自饮自斟。 沈于归回来，径直走到他对面落座。伸手拿过一盏酒盏，方晏如倒是十分自觉地将酒满上。 “娘子此行可有头绪了？” 沈于归一口气将手中清酒饮尽，点点头，方道：“是了，多谢郎君点拨，奴家倒是有了个主意了。” 方晏如亦十分好奇：“不知是什么，小生愿闻其详。” 沈于归道：“既然这桂花可以制成诸多玩意儿，不如每样东西皆准备着，届时，采买些木盒子，精美漂亮些的，将这些玩意儿每一样配上一个，放在腾云楼中显眼之处，食客们定会喜欢！郎君觉得这主意如何？” 方晏如笑着点头：“这主意着实是好！这样的东西倒是新奇得很，小生竟未曾见过。不过，若是酒楼中真有这东西卖，或许小生倒是用得着。” 沈于归奇道：“这可怎么说？” 方晏如一边笑着给沈于归夹菜，一边道：“若是这整个木盒足够精美，官场之中，诸多朝臣来往人情，便可以用这东西代替些许。从前每逢佳节，对于人情世故，你来我往，小生皆是头疼得很……” 沈于归点头道：“正是呢，奴家预备给这东西取名‘桂花礼盒’，若是桂花礼盒问世，郎君可要来多多支持啊！” 方晏如道：“这是自然。对了，小生倒是还有一个提议，娘子若是在大内有可以说得上话的，亦可给里头也送去几个。娘子你瞧，里头的贵妃爱吃金桔，汴京城中的金桔之价便是水涨船高。娘子的桂花礼盒倒也可以试试。” 沈于归点头不语。先前官家亦来过自己的腾云楼，若说大内能说得上话的……自己倒也认识几个，只是若是贸然如此，却不一定能投宫中的娘子所好…… 方晏如亦看出来沈于归的顾虑，于是笑道：“娘子无需担心，小生这些时日也留意打听打听，若是宫中哪位娘子喜欢桂花，届时小生会带话给娘子的。” 沈于归抬眼一笑：“多谢！那郎君待会儿可想与奴家一同制作这桂花
制品？” 方晏如吃了一口菜：“不知娘子都预备做些什么呢？” 沈于归道：“桂花香牌与桂花瓷器奴家已经安排好了，剩下的无非就是桂花茶、桂花酿、桂花熏香等……” 方晏如道：“这便已经足够了。只是城中茶水皆是现泡，不知这现泡的桂花茶，如何装进娘子的木盒之中呢？” 沈于归笑道：“这现泡的茶水自然是无法装进礼盒之中的，但茶叶却是可以。” 方晏如疑惑：“娘子所说的可是散茶？” 沈于归点头：“正是。” 方晏如道：“娘子，这散茶如今并非受高户所喜爱，只怕……” 沈于归点头道：“奴家明白，本朝仕人不喜散茶，无非是嫌这散茶味道有余，新鲜不足。奴家所做的虽亦是散茶，却与如今市面上所售卖的散茶又有所不同。” 说着，二人已经食毕，于是叫了小女使来收拾了桌案，二人径直前往沈于归的小间里去。 进了小间，沈于归关了门，打开靠墙的木柜，从里头拿出一罐密封得严严实实的罐子来，递给方晏如。 方晏如好奇接过，打开一看，一股浓烈的茶香迎面扑来。 方晏如仔细嗅一嗅，便知这茶乃是今年的新茶，茶香馥郁，成熟得刚刚好。 沈于归在桌案上垫上一张纯白的麻布，示意方晏如将罐中茶叶可以倒一些在这麻布之上：“这一罐祁红乃是樊楼的范娘子托人送来的，说是今春新采的茶叶。范娘子说，今年春天江南地区雨水多于往年，故而茶叶的产量骤减，价格亦是贵得吓人。范娘子自己也统共就得了三罐，还赠了一罐与奴家。” 方晏如倒了些许茶叶出来，仔细看了看，点头道：“确实是祁红，这可是上好的茶叶！这祁红茶如其名，娘子你瞧，颜色红亮，绝非普通茶叶可比。娘子你再闻一闻。” 说着，沈于归也凑近来，嗅着方晏如指尖上的那一小撮祁红。 “娘子嗅着，味道如何？” 沈于归答道：“这茶叶的香气着实要比寻常茶叶要浓郁许多！” 方晏如道：“正是。祁红的香气就是要浓烈、特别些，若是将其冲泡茶汤，这茶汤的色泽亦是红褐颜色，口感醇厚无比，口味鲜甜，有着极其浓郁的蜜香味。若是冲泡出来的茶汤蜜香味越正，便说明这祁红的品质越好。” 沈于归点头：“奴家自己也并不喜欢喝茶，白得了一罐子，也怕浪费了，不如便用这个来做桂花茶，如何？” 方晏如却摇头道：“不好，这品质上好的祁红本就只有这一罐子，若是要做成礼盒售卖，哪里能有那么多品质如此上好的祁红？再者，娘子方才也说了，即便是城中如范娘子这样的人物，今年也就得了三罐。娘子若要将这祁红做桂花茶自饮，倒是个好主意，若是要做成礼盒售卖，最多也只能做两三盒罢了。” 方晏如顿了顿，又道：“娘子的这一罐子祁红，都可充作贡品了，若是这样好的茶叶自腾云楼售卖出去，被有心人利用了，娘子可就不好了……” 沈于归低头想了一想。自己对于这讲究之事上，本就见识浅薄。自己虽知道这一罐子茶叶并非凡品，却也未曾料到竟会如此贵重。于是点头道：“确实如此，那奴家便换一样普通些的茶叶来做这桂花茶吧！” 方晏如放下手中装着祁红的瓷罐，略略思索一番道：“小生倒是有一建议，桂花清香，若是要搭配茶叶，小生还是觉得以正岩茶为最佳。” “正岩茶？”
; 方晏如点头：“正岩茶乃是产自建宁府崇安县，虽说不及祁门茶要好，却也算是茶中上品。况且今岁正岩茶的产量亦颇多，若是娘子需要，小生晚些就派人先送几船过来，娘子先用着。” 沈于归倒是十分淡定，微微一笑：“多谢郎君盛情，如今天色尚早，不如郎君与奴家一同品一品这桂花茶如何？” 方晏如道：“小生正求之不得。” 今晨采摘的桂花依旧放在桌案上不曾动过。沈于归拿来一盏小盏，作为待会儿窨制时所要用到的茶坯，放在已经点起火苗的小炉上。底下的火苗不断舔舐着盏底，不断将热量传递给小盏。 在窨花之前必须先严格将茶坯复火烘干，使茶坯的干度和温度达到适当的程度，如此才能开始后续的窨花流程。 这边的小炉正在加热茶坯，沈于归却已经开始将桂花与祁红茶叶混合起来了。沈于归抓一把祁红，于小碟上均匀铺开，又抓一把桂花，盖在祁红茶叶之上，又覆上一层祁红，接下来再只需静待即可。 在窨花时，桂花的清香与芬芳会被祁红茶叶吸收，如此，才能使得祁红茶叶中香气更加充足馥郁。 略等一会儿，用手略试一试茶坯。此时的茶坯已经有些烫手了，沈于归将方才小碟中的桂花与茶叶混合着，一同倒进茶坯中。桂花与茶叶接触本是干燥的茶坯，倒也不会出现什么特别剧烈的反应，只是乖乖地躺在茶坯中，但释放出来的香气却是更加浓烈了。 沈于归时不时拿干净小匙略略翻动一下，使得茶坯中的桂花与茶叶皆受热均匀。如此，大约半盏茶时间之后，茶坯中的桂花便因失水而褪去金黄，萎蔫干燥，颜色也相应的变成了红褐色。