雪泡梅花酒，顾名思义，乃是将冬春时节的梅花经砂糖渍后加白酒，封存发酵所得。 冬春时节开得正好的梅花被采摘下来，那一抹还未来得及盛放的暗香便同香醇的美酒一起，被封锁在小小的瓦罐中，历经春夏，最终启封。 于是这一抹淡雅的幽香便同酒香一起，迅速而肆意地弥漫了整个空间。 雪泡梅花酒注入酒盏，色泽透明，十分清澈。一旁铁薛楼的烛光倒映在美酒之中，随着一摇一晃的动作，似乎这一盏美酒里，装下了整个星河。 沈于归不禁鼻翼翕动，嗅着这别样的香气，深深陶醉其中。 浅尝一口，雪泡梅花酒的味道刺激而热烈。酒一入喉，沈于归便觉得有些辣口，但并不是自己讨厌的那种辣味，而是又辣口又舒爽的感受。 沈于归将雪泡梅花酒含在嘴里，慢慢地、一点一点地咽下去。口中美酒冰冰凉凉，倒是将辣味减轻了不少。待雪泡梅花酒全部咽下肚之后，梅花的香气便慢慢品出来了。 梅花的香气很弱，几乎与酒味交融在一起，若是不仔细分辨，很容易便略了过去。但偏偏就是这么一道若有若无的香气，给这一杯酒点上那点睛的一笔。 铁薛楼与汴京城中所有的大酒楼都一样，为了给食客带来更好的消费体验，楼内亦是搭了高台买了舞姬，歌舞助兴。 沈于归所坐的座位乃是散座，并非雅间。不过，自己运气亦是颇好，自己的位置正对着起舞奏乐的高台，高台上的表演自己能看得清清楚楚。 面前一碟酥油鲍螺，颜色奶黄奶黄，有些像天边晚霞的颜色，落日在地平线上留下的最后一丝余晖。 沈于归一边看着高台上的歌舞，手却也没闲着，一面又舀了一匙酥油鲍螺入口品尝。 方才刚咽了梅花酒，嗓子里总觉得辣辣的。一口甜甜的酥油鲍螺这么一中和，口中便舒服多了。 酥油鲍螺的甜香如同爱人呢喃的安抚，让人觉得放松、自然，又无比舒服自在。甜而不腻的口感令沈于归极是喜欢，不多时，便已经满口满身皆是浓醇厚重的牛乳香。 沈于归吃了一会儿，觉得有些倦了。靠在椅背上，懒懒散散地歪着，面前酒盏中清澈冰凉的雪泡梅花酒，一旁还搁着半碟子酥油鲍螺，高台上舞娘身段柔软曼妙，歌妓嗓音甜美如花。 铁薛楼中食客众多，沈于归还能听见雅间之内众人击掌划拳、吟诗做赋之声，好不快活！ 瞅瞅外头，天色愈发晚了，汴京城内的街道上却愈发热闹。如此烟火气，沈于归最是喜欢。 将酥油鲍螺与雪泡梅花酒在铁薛楼内解决完毕，沈于归付了钱，葫芦也不拿了，两手空空走出楼去。 街边的小食摊如同长蛇一般一字排开，前后皆望不到尽头。沈于归方才看舞姬时多喝了些雪泡梅花酒，如今出来一吹风，竟带起几分醉意来。 沈于归跟随着人潮，缓缓向前挤去，也不知前路通往何处。不知不觉，脑袋开始有些晕乎，身上亦觉得燥热起来。 “哎哟！” 沈于归正随着人群挤着，突然撞到一个人。 原来是个郎君。那郎君背对着自己，正在街边的小食摊边，似乎正等着什么。冷不丁侧面被人一撞，不禁“哎哟”一声。 “对不住，这位郎君，当真是对——” 沈于归知自己无意撞到了人，慌忙道歉，可话才说到一半，自己便怔住了。 不止自己，就连被自己撞到的那位郎君，亦是一怔。 <
/; “娘子？” 沈于归看着面前方晏如略带惊讶的脸，心中正觉惊讶，却一下子控制不住脸上的表情，瞬间就这么笑开了，倒把方晏如看得摸不着头脑： “好巧啊，郎君，为什么奴家每次在汴京城里都能遇见郎君啊？” · 对啊，这个问题，方晏如自己一时也答不上来。 为什么自己每次上街，都能碰见她呢？ 方晏如低下头，十分认真地思考了一会儿，可是得不出答案来，最终想到一个解释： 或许是……缘分吧。 “缘分？”沈于归的笑中醉意不减，“郎君，你该不会是——” 说到最后，沈于归的音量便渐渐低下去，方晏如不自觉将脑袋凑近去听。 “啵。” 这一声清脆的声响来自于方晏如的脸颊。 沈于归带着几分朦胧的醉意，干脆利落地踮脚，对着他的脸，直接亲了上去。 · 在年少跟随塾师读书时，方晏如曾于书中读到过“呆若木鸡”一词。 去问塾师何意，塾师只是道：“这便是形容一个人痴傻发愣的模样，如同用木头雕成的鸡一般，一动也不能动。” 方晏如不解：“先生，为何会出现如此情况呢？” 塾师不以为意，只是轻飘飘道：“心中惊讶，或是受了刺激……” 方晏如依旧搞不明白，人皆是有情绪的，依情感喜怒哀乐的不同，产生嬉笑怒骂的反应，都是正常。只是，为什么会有呆若木鸡这样一种什么反应都没有的情况存在呢？ 时隔多年，方晏如今日终于懂了。 自己当下便是呆若木鸡一般的状况。 那是一种什么感觉呢？没来由地、不自觉地就怔愣在原地，浑身上下动弹不得。 自己的五感似是尽失一般，自己分明就站在喧扰的大街上，可是却什么声音都听不见了，整个世界变得沉静而悠远，天地之间一片虚无。 只留下自己砰砰有力的心跳声，强大而富有力量，又如同一只受惊的小鹿，不知所措。 · 方晏如在原地怔愣了好一会儿，才渐渐恢复清明。回过神来，见自己身边的沈于归正笑盈盈地看着自己，小脸红扑扑的，有几分醉意，但又不像。 方晏如心中暗道“不好”，伸手试一试自己脸颊，自方才被亲过的地方起，蔓延至四周，整个脸颊都开始烧起来，大约是红了一片。 “娘、娘子……你……”本是能言善辩的人，如今一开口，却连话都说不清楚了。 “郎君，你该不会是……故意跟着奴家的吧？” “啊？”方晏如又是一怔。 “不然郎君怎么解释，奴家每次上街，都能遇见郎君？” 有晚风从沈于归的方向吹向自己，一丝酒气随着飘进了方晏如的鼻子里。方晏如见街上行人拥挤，忙伸出胳膊虚护住沈于归：“娘子这是……喝酒了？” 面前沈于归眼睛一眯，笑成了两个弯弯的小月牙，伸出两根手指，动作有些夸张：“一点点。” 一点点？ 方晏如才不信。 沈于归见方晏如并不答话，又轻轻扯了他的衣袖：“郎君今日上街，是又发现了什么美味的吃食吗？” “啊，是啊……”经沈于
归这么一提醒，方晏如才回过神来，想起自己原本是来买糖霜玉蜂儿吃的，钱都付了，正眼巴巴地等着呢，就被命运般地这么撞了一下。 卖糖霜玉蜂儿的小摊就在自己旁边，那摊主则是面带幽怨地看着这二人。 自己好不容易出来摆摊，打算挣两个小钱混口饭吃，结果饭没吃到，还平白无故被塞了满嘴狗粮，自己上哪儿说理去！ 方晏如看着摊主的表情，又顾着身边随时可能因醉酒而倒地不醒的沈于归，面带歉意地笑了笑： “那便再来一份糖霜玉蜂儿吧，算上方才小生的那一份，一共两份。” · 半盏茶后，沈于归与方晏如走在大街上，每人手中各拿一份糖霜玉蜂儿。 这糖霜玉蜂儿用芭蕉叶裹着，芭蕉叶子甚是宽大，装下一份糖霜玉蜂儿绝对没问题。 沈于归低头看方晏如塞到自己手中的吃食，疑惑：“这是什么？” 方晏如已经开始吃起来：“糖霜玉蜂儿。” 沈于归看着自己手中的吃食，这糖霜玉蜂儿一颗一颗，洁白如雪，似乎是……莲子？ 尝了一颗，确实，就是莲子。 不过这可不是普通的莲子，莲子外头裹了昂贵珍稀的糖霜，便显得特别好吃。 在本朝，除了砂糖以外，还有一种糖流行于汴梁，那便是府糖。 府糖，也就是后世的红糖。最初是进贡土司的贡品，后来便流行于汴京城中。 用府糖熬制糖浆，效果比砂糖更好。在熬制糖浆的过程中，会有一小部分品质优良的原糖提前结晶，在熬糖的铁锅和搅拌的竹箸上留下一层雪白的薄霜，这便是糖霜。 相比于砂糖与府糖，毫无疑问，糖霜量少又珍贵，口感也更甜更好。故而，但凡与糖霜沾上边的吃食，就没有便宜的。 这糖霜玉蜂儿便是在新鲜脆嫩的莲子外头裹上薄薄一层糖霜，待其冷却下来，糖霜便会变得坚硬，口感亦是脆爽。 脆爽的糖霜配上里头被包裹住的粉糯的莲子，将糖霜咬破，便是满口的清甜与芳香。 糖霜的甜度远远超过府糖，口感也更好，细腻又顺滑，最适合调制味道。 “好吃！这莲子吃起来清甜芳香，配上糖霜，口感更是绝妙！”一连吃了几个，沈于归不禁夸赞道。 “那是自然！而且，莲子亦有败火解酒之效，故而正好，今日也给娘子也买一份尝尝。”