评委会根据这道菜的各方面综合进行打分，超过60分以上算及格，厨师证也就可能拿到手了。
但是如果到达了85分以上就是优秀，这个级别是极少部分人才能得到的。就算是打点了关系，也是很难得到的。
这时，姜杏才发觉有人在盯着自己，她察觉的往那个方向看去。
居然是，顾妍。
她怎么又在这里！怎么还阴魂不散了。
周香琴也看见了坐在评委席上的顾妍，暗骂道:“这个贱蹄子，怎么哪都有她？这下姜杏还不指定被她暗算啊？”
心里有点担心，毕竟姜杏紧张这场比赛，她都是看的真真切切的。
而宋清逸则是晦暗不明的眼神，看着坐在评委席上的顾妍。
“各位参赛选手你们好，本次是一年一度的厨师综合考试，此次比赛遵循公正公平公开的原则进行的，接下来就请1号选手，蔡根花。”
台上的裁判喊到了1号选手，听名字像是女的，没想到上台的却是个五大三粗的男人。
台下都哄笑起来，台上的男人也不好意思的抓着后脑勺。
一切都在正常的进行着，1号参赛者的成绩，让后面的人都感觉到无比的煎熬。
没想到评比这么严格，连切菜的长短粗细都有可能算作分数。
一轮又一轮的过去了，前面32个人只有不到一半的人拿到了及格分。
轮到姜杏的时候，明显看见顾妍对着她做了一个挑衅的口型。
姜杏懒得去想，也不想搭理顾妍这个疯女人。
她沉下心来，开始有条不紊的准备自己的拿手菜。
直播间也开始躁动:
“哇，主播好帅，为你打call！”
“加油加油！”
“主播，你一定可以的！”
“。。。。。。”
这次姜杏准备的是简单的五花肉，这也是史红星的拿手菜之一，对他来说，五花肉首先在取材就赢了一大部分，毕竟没人会愿意为个考试花这么多钱。
但是姜杏需要这份工作的话，就得花大价钱。
姜杏把五花肉切成厚厚的正方形，下冷水放葱姜蒜焯水，等筷子可以轻松插进肉里，再捞出擦干水分。
随后起锅烧油，油也是自带的，把猪皮朝下放入油锅中，盖上锅盖，炸到金黄，然后再换一面炸。
捞出滴油，切片备用。
锅底热油，放入葱姜蒜爆香，放入切好的五花肉，放点酱油上色，加入开水，放入一个干辣椒一块冰糖，煮开后转中火。
收汁后，捞出装盘。
姜杏这次依旧做了几颗“翡翠玫瑰”，放在盘中点缀，也可以做餐后甜点，解腻。
姜杏的这道五花肉，光是在色香味就赢了一大片。
其中一个男评委，连连夸赞道:“不错不错，我在这里都闻到了香味，都有点迫不及待了。”
等到姜杏把菜端过去之后，几个评委纷纷夹起尝了起来。
只有顾妍，装模作样吃了一口之后，嫌弃的把肉吐出来，大声喊到:“这肉怎么有股腥臭味！不是坏了吧？”