姜芸豁然开朗，也不可能再睡得着了，原本这段日子，她就是要重新做门头，上回沈玉说，裴良知的舅舅是木匠。
看来得找机会去一趟！
她抽了两张裴良知平时写字的宣纸。
姜芸用毛笔在上面画，那卤盒大约是个方正的模样，用斜木两块儿隔开。
中间的空格最大，可以放卤肉肥瘦五花三种，和半格猪蹄。
一桌人按十个算，这猪蹄做不了整个，可以放袖珍蹄花，两边小格子撒些孜然香粉，和做的辣豆酱制成的蘸酱。
上头要绑个提手。
最起码得装个五六斤一个木盘，看着才是道显眼的大菜。
姜芸把准备做的种类也写好，算好了成本和价钱，发现就纯利润而言，还剩下不少银子，把木盒的花费算进去，到手里的还有十几两。
这陆文尘是真败家。
姜芸笑出声，发现外面人头热闹起来。
应该要开门迎客了。
裴良知不会过来叫她，估计是想等她自然醒，这段日子卤煮铺子的生意，比起卖白猪肉好了不止一点。
沈玉大多数时候都是来帮忙的。
估计没过多久，娘就会偏心到她这边来了。
姜芸把磨好的香料粉倒在瓷碗里。
画好的宣纸收起来放在袖中，她走去了前面热火朝天的铺子。
那架势比起前段时间，人还要更多。
今日吴婶也来了。
她挎着菜篮子站在锅摊旁边，一下子拎着两斤卤肉走，猪蹄也买了，看到裴良知给她还多切了，一脸笑都快藏不住了。
还兴冲冲地和后头的人说，这东西好吃得很！
姜芸对自己的手艺，有自信是一回事，但现在看来——
少不了天时地利人和。
在这时候，肉其实是稀罕品，按照他们卖的价格，一斤最便宜的猪下水，吃的人还不多，十五文一斤，她定的价算高的。
虽然给的分量多，但要知道这年头一个肉包子，才三文钱。
大家都是冲着口味来，看她给得多，就觉得便宜。
姜芸深刻意识到，她运气真的是有点儿太好了。
她眼神扫视了一圈。
不远处还有看热闹，也想凑过来的人。
姜芸走过去锅子旁，捞出一块两手掌大小的五花。
裴良知在一边忙活，见她过来都没顾得上，还得让沈玉帮忙包。
于是姜芸拿小刀到了后头，切了一大盘，还有几个猪耳猪蹄，拼在一起拿个盘就端走了。
裴良知还以为她是自己吃。
但没多久，她端着东西到了门口去。
姜芸在门口支起个小桌子。
有几个小孩儿好奇率先围上来，她笑着蹲下，把一个小蹄花蘸了点那孜然，给一个扎着小辫儿的女孩擦了擦手心，塞过去，“吃吧。”
那女娃娃眼睛亮亮的。
啃了一口，就小手捧着咬，看得旁边几个小男娃吸了吸口水。
这个姐姐给肉吃！
等到他们四五个小孩儿，并排坐在地上，一人手里一个小蹄花，看上去拉风又好玩，周围还有人见这场面，哈哈大笑起来。
没多久，还引来了几个小花猫的爹娘。
姜芸看几个妇人和她差不多大，摆手，“没多大事儿，这是我家新卤的肉，你瞧这不正开着铺子呢！”
说到这话，那几个妇人诶了一声，“我记着，这以前是家肉铺？”
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