“这块牛肉颜色较深，色泽均匀而又有光泽，脂肪洁白，是难得的好东西。”龙胆仔细打量了一下，“大约是一年半到两年的黄牛。”
“不错，眼力没退步。”小林秀树点了点头，“不过这个年份的牛肉不适合卤制，一般华夏料理中卤牛肉最常见，看来于任先生是想出新意了。”
罗临张了张嘴，有些木然地看着父女俩的“表演”，一眼就能看出牛肉的产地，品质，甚至连年份都能判断出来，对罗临来说，这太离谱了。
“好厉害的刀工。”随着小林秀树的话，罗临循声望去。
只见于任眼神微眯，手中的厨刀飞快地舞动着，厨台上的牛肉被他片成了一片片极薄的肉片，然后顺手一挑，这些肉片仿佛天女散花一样互不干涉，交叉有致地落在了早就准备好的白布上。
“好花哨的刀工。”龙胆与此同时也下意识地脱口而出。
“花哨，看起来确实有些花哨。”小林秀树摇了摇头，“但是这只是外表，于任先生在刀工上花费了十年的心血，那十年里他什么都不干，只练刀工，终于练出了这手及其扎实的刀法，一片一挑之后，食材落地的位置他都烂熟于心。”
“父亲大人，您知道他的事？”龙胆好奇地问道。
“当然知道，世界上的星级料理人一共就那么多，只要不是深居简出的料理人，想查资料都是可以查到的。
这位于任先生就是比较高调的料理人，那十年练刀工的期间都接受过全程采访。”小林秀树忍不住重复了一句，“那可是十年时间啊。”
“真是够有恒心的。”龙胆没解释什么，于任的刀工在别人看来简直能称得上一句神奇，但是在她眼里就不算什么了，她见过罗临的刀工，那才叫厉害，甚至能称得上是不属于人间的刀法了。
一对比起来，正如她的第一反应一样，于任的刀工只能叫花哨而已，但她对于任的决心很佩服，不是任何人都愿意花十年的时间练一样东西的。
“于任先生的刀工真是令人惊叹，接下来我们来看看伊莲娜小姐的料理过程。”
随着主持人的话，镜头开始切换，于任的镜头被缩小至画面右上角，伊莲娜出现在画面上。
只见伊莲娜那边就像在做针线活一样，将一块纱布折叠了一下，然后缝成小袋子，好不容易等半个巴掌大小的布袋成型后，伊莲娜将一支迷迭香，四支百里香，数片香叶和一支鼠尾草塞进了布袋里，之后还加了一勺黑色的胡椒和橙黄色的调味粉，最后将其封袋。
“橙黄色的应该是肉豆蔻粉，原来如此。”龙胆一脸的恍然，“这位伊莲娜小姐要做的是高卢料理——白汁炖牛肉。”
“这道料理，我在伊莲娜小姐的酒店里没见过啊。”镜头切换了一下，主席台上的几个人分别出现在电视的角落，其中一个评审饶有兴趣地说道，“难道这就是伊莲娜小姐拿到波旁勋章的王牌？”
“我对高卢料理没什么研究，但也听说过白汁炖牛肉的赫赫声名，它在高卢料理中地位极高，有些人甚至将其称为是高卢国四大料理之一，名气如此之大，想来一定有它的道理。”中年男子开始关注起伊莲娜的行动起来。