等店铺全部被装修好已经是一个月之后了，里面的桌椅板凳也全都换上了新的，周管家叫人选好了日子，五日之后就开业。韩烟还想出来另外几个小吃，有豆沙包、炸油饼，都是一些简单易做的小吃，也全都教会了陈大河和莫大山。
豆沙包里面的豆沙是用红豆子做的，这个时代的人们还没有学会怎么做豆子，所有人都拿豆子不当回事，拿来拌了草料喂牛喂马，这还是韩烟之前对账簿的时候才发现的，发现账上总有一笔买豆子的支出。
又想着一直以为也确实没吃过豆子啊，于是叫来周管家一问才知，原来是买来喂牛马的，而且价格十分便宜。
这才让韩烟想起了制作豆沙包，接下来她还想大量收购各种豆子，制作豆腐、豆芽、腐竹等等拿出去售卖。
不过还得慢慢来，先把这家店给开起来先。
而且接下来就该春种了，该提前去收豆子，不然大家都在地里忙活起来，这豆子就不好收了。
店里准备开业的是有人忙活就行了，韩烟开始着手收豆子的事了，不过现在收豆子没有顾衍和周桥去帮忙记账了，还是挺麻烦的，人手是够了，但是家里这些退伍的伤兵都不会认字算数也是麻烦。
等过段时间赵夫子来了，问问他能不能统一抽个时间给这些人扫个盲，就教一些基本的认识算数就行。
没办法只能安排周管家也跟着一起去收豆子了，韩烟还是让人找了朱长福来，让他回去跟村里人说收购豆子的事情。
村子里面基本家家户户都会种一些豆子，因为豆子好保存，不怕生虫子，也不怕受潮，若是冬天家里的粮食不够那就拿豆子补上，若是够了，开春后，这些豆子留下种子，剩下的就拿去喂牛马、喂鸡鸭，反正也不会浪费。
韩烟跟朱长福说了收红豆、绿豆、黄豆、花豆……总之就是各种豆子都收而且收一斤一文钱。
并且让朱长福跟其他村子都通个气，这次要收的豆子不少，这些村子上的人本来就是这个村的男子娶那个村的女子，所以让媳妇回趟娘家把这个事情一说就行了。
朱长福一听一斤豆子能卖一文钱，立即就乐了，要知道他们开春后把这些豆子拿到车马行去卖，两斤也就只能卖个一文钱，要是当天卖的人多了，三斤一文钱的价格也是有过的。
回家后十分高兴就把这个事情告诉村里了，还让媳妇找了附近几个村嫁过来的妇人，让他们都回自己娘家说说这个事。
还是跟之前收黄果子一样，都是先全部收到朱长福的院子里，然后再有周管家去统一收回来，其他几个村子也是根据朱长福的推荐找了几个村里靠谱的人家，然后再统一去收。
由于之前收黄果子的时候大家都了解韩烟的脾性了，这次收豆子就老实多了。
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