夜里。
何家一大家子人吃了晚饭。
今天吃的是胡萝卜鸡蛋馅儿的水饺。
这可是赵婶的拿手好菜，孩子们都爱吃。
因为胡萝卜和鸡蛋是一种很好的营养搭配，不仅适合炒调馅儿也很美味。
二者结合不仅在营养上优势互补，口感更是味道鲜美。
林霜霜在现代的时候还没吃过这种馅料的水饺。
当她听到赵婶要做这水饺的时候，还感到十分的惊奇。
“赵婶，你确定胡萝卜和鸡蛋能够做水饺吗？”
一旁的何婉仰着头，道：“林姨你就相信赵婶儿吧，她做这个水饺可好吃了，以前我们就吃过好几顿了。”
一旁的何东也跟着道：“是啊，赵婶做的这个胡萝卜鸡蛋馅儿的水饺真的很好吃。”
林霜霜听到他们这么说，也就不再啰嗦。
便到厨房看着赵婶做，顺便帮她打打下手。
只见赵婶，从袋子里舀出半盆面粉，然后又拿出几根胡萝卜几个鸡蛋。
何婉颇有眼力见的将胡萝卜接过去，洗干净了。
林霜霜对着赵婶道：“这么些胡萝卜还是上次从你家里拿过来的呢。”
“是啊，我每年都会种一些胡萝卜，就为了做这个饺子吃。”
赵婶又对着何东道：“快，何东，你去帮我准备一些姜，再准备一些葱过来。”
“好咧。”
何东立马跑了出去，去外头拿姜和葱。
赵婶便开始和面。
她先往面粉中缓缓倒入适量的温水，和成稍硬的一点的面团，接下来放在一个大碗里，静置半个时辰。
林霜霜不解道：“这面不直接用来包饺子吗？怎么还要放在一旁啊？”
赵婶笑着解释道：“面团放的时间一定要长，这样做的饺子皮口感才好呢。”
“好吧。”！
赵婶接着道：“你帮我把这些胡萝卜都切碎吧，切成很小很小的那种碎片。大概米粒大小的。”
“好。”
过了一会儿，林霜霜便把胡萝卜切碎了。
赵婶接过胡萝卜，熟练地往胡萝卜里面放了一勺子盐给它拌匀。
然后等了一会儿，将腌好后的胡萝卜里面的水分全部给它攥干。
然后。赵婶又把鸡蛋打散。
锅中倒入适量的油，油热之后把蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固，然后快速打散。
把打散后的鸡蛋盛出，放在一旁，等凉了备用。
然后，赵婶再把鸡蛋姜末葱末放入胡萝卜中，用筷子拌匀。
趁着干活的间隙，赵婶对着林霜霜道：“你去写你的小说吧，这儿用不着你了，饺子馅儿都由我来弄，待会儿我擀了面皮，三个孩子帮我包饺子，你就等着吃就行了。”
别说自从赵婶来了何家，何家的日子都比以前好过多了。
就家务这块，赵婶包揽了差不多百分之七八十的家务。
她的男人郝德仁，如今忙着酗酒压根就不叫自己老婆回家。
而且自从上次赖婆子一家，把他不能生孩子的名声传了出去。
他更加自暴自弃，更加的酗酒，也就更加的不会管赵婶儿了。
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