当然这还不是真正的神技，刀工不仅仅看速度，还要看结果，你要是切的乱七八糟的也就那吊样。他们借着配菜的空档悄悄瞄了一眼白夜身边的盘子。
嘶嘶，两人猛的倒吸了一口凉气，里面的土豆丝丝丝不宽不窄，条条均匀，长短合适，粗细适中。
山田已经意识到佐藤说的刺头的关键了，白夜不是那种不听话的刺头，而是那种总莫名的给人感觉他在摸鱼，但是分配的工作又完全没有问题的。
见周围的学徒不信邪，山田抓了一把土豆丝，将其慢慢洒落。
每一根土豆丝都是差不多的宽窄粗细的，也就是说在对方发呆的情况下，从头到尾都保持着一个刀感，切的十分均匀。
看着一脸还在想东西的白夜，再看看他的手，两个学徒一脸见鬼了的表情，都这样了，你还在想事情，还能切成那样，他们学了三年简直活到了狗身上，你也算是个人？
白夜那淡然的样子感染了一边的一名学徒，他也看着白夜，手里猛的切着，不到几秒，就听见，哎呀一声。
所有人都将目光对准了他，学徒赶忙将手指含在了嘴里。
相好的几人一脸的无语，难道你也想一心二用。
切到的学徒一脸的郁闷，走到了一边，准备去包扎一下。
他这边一动，也将白夜从思绪中拉了出来，看了一眼身边的盘子，里面五个土豆已经切了四个。
“原来才切了四个，还有一个没切。”白夜低低嘀咕了一句，开始抓起了最后一个。
边上的几个学徒下意识的一看表，两分钟多一点，四个大土豆就切完了。
这个速度他们也可以做到，但是他们需要全神贯注，而不是像白夜一样盲切。
基本搞定神之耳的白夜拿起最后一个土豆，手下的速度不降反增，那下刀的手就和机器一样，上下的刀锋甚至出现了残影。
“好快。”一名学徒吞了一口唾沫。
“是的，不过刚才那手速才是惊悚，这个速度山田师傅也做得到。”另外一人没有往下说，厨师锻炼一心二用真是让他们开了眼了。大部分职业专心致志总是进步的更快的，一般人没事情也不会去练这个，而厨师不说必须专心致志，也没有几个地方需要专门用到一心多用。
其他人见白夜已经结束，瞄了一眼就开始继续忙碌，白夜习惯性清理完台面后走到了一边，示意山田随意查看。
山田面色纠结，他指了指一边的一个盆子，“那边有些牛肉，你会做牛肉丸子吗？”
“电视上看过。”白夜诚实的说到。
牛肉绞碎了之后虽然有粘性，但是没有什么韧性，一旦手法不好，就容易做出歪瓜裂枣，而肉馅切的多细也是一门学问的。
“你以前做过没有，在哪里当学徒，或者读的那个学校？”这位可不含糊，要是等下出了问题算谁的。关键不论算谁的，他都可能要倒霉，这可是他的工作。
“没关系，我吃过不少，而且刚刚听那个去贴创可贴的小哥在做，不难模仿。”白夜自信满满的抽出了一把新刀。
“……”当白夜拿着剁好的肉馅，来到那位小哥的位置前，熟练的搓出一个肉丸后，他已经明白佐藤口中‘白夜那种漫不经心让人恼怒’，究竟是多让人生气了。