刚捞上来的田螺很多泥巴，叶卿卿用两个菜篮子在河边清洗了好多遍，才勉强洗了表层的泥巴。
田螺找了不少，可叶卿卿回家找了一圈，没能找到东西养，只能到对岸找三嫂商量。
三嫂琢磨了一下，跑到放杂物的房间翻出一个上边破了半边的水缸，把堆放在里面的杂物都拿出来，让自家男人直接扛到坡下的河边放好，又帮着把水装满。
安置好了田螺，叶卿卿便回转准备中午的汤水。赵有田兄弟俩也提着捞到的鱼回来了，两兄弟忙活着杀鱼杀泥鳅。
中午依旧是鲜美的鱼汤和苞谷窝窝头。
吃了午饭，叶卿卿没让兄弟两个下河，让他们把昨天和今天捞到的小小鱼，扎了头捏去内脏清理好。
叶卿卿把小虾米和小小鱼清洗干净，放锅里慢慢烘干，这活非常讲究耐心和火候，一整个下午，叶卿卿才把所有的虾米和小鱼烘干。
到了晚上，便有了一盆分量十足的鱼干虾米炒韭菜送饭。
插秧第七天，在家休息的是公公婆婆和大嫂。
叶卿卿早上洗衣服时，发现河里热闹的很，远远望去，上下河流都有不少的半大孩子在捞鱼虾。
赵有田兄弟俩耷拉着脑袋跟叶卿卿告状，原来对于他们一家子天天能喝到鲜美的肉汤，村里的孩子眼红的很，这会儿村里的孩子集体排挤了兄弟俩，说他们家里都捞了那么多鱼虾吃了，河里的鱼虾是大家的，不能全让他们家捞完，不许他们再下河捞鱼，要留些鱼虾给其他人家。
叶卿卿看着委屈的眼眶都红了的兄弟俩，摸摸他们的头安慰道：“没关系，不能捞鱼虾我们可以捞田螺，田螺肉更好吃。走，给五婶帮忙，我们中午就吃田螺肉，让他们眼馋去！”
小吃货有田听到有肉吃，立马就不委屈了，屁颠颠的带着弟弟跟在五婶身后。
把田螺清洗干净，水烧开把田螺倒锅里焯水，捞出放凉，然后找小竹签一个一个的把肉挑出来。挑田螺肉太麻烦，赵有田怕赶不上中午吃，赶忙回家把三妮四妮找过来帮忙。
叶卿卿把一盆子田螺肉反复清洗，清洗干净后把肉切碎了，她把昨天的油渣掏出一半切成小块，接着又切了一大把菜干。
热油放姜片，倒油渣田螺肉翻炒，加了一点水熬煮熟透，再加菜干进去翻炒，随后叶卿卿把大嫂煮好提过来的米饭倒下去，加盐倒酱油调味。
叶卿卿和大嫂两人轮流翻搅，直到翻搅均匀稍稍放凉后，洗干净手，捏成一个个小的饭团。