富贵他们点好菜以后，老板很快端上来一盆红彤彤的麻辣锅底，其中有大片的花椒粒、红辣椒和牛油块，众人看了不禁倒吸了一口冷气，心想这么辣怎么吃啊？
老板却笑嘻嘻的介绍道：“这是他们四川正宗的火锅底料，红而不辣，油而不腻，各种食材涮到里面，出来就是色香味俱全的美食了，满口留香。”
老板还贴心送了许多四川特产，什么糍粑，凉糕，冰粉等。
听老板这样解释，大家就放心了，翻滚的红汤里加满了食材，调好料碗，拿好筷子只等熟了开吃。
诱人的羊肉片翻上面来，熟了，大家一起下手吃了起来。
可是呛人的麻，钻心的辣，整个舌头瞬间失去了味觉，满嘴只是火辣辣的疼，哪里还有羊肉的味道。
大家不由的停下筷子，忙喊道：“老板，快过来，这就是你说的红而不辣吗？辣的我们满头大汗，嘴都不是自己的了。”
老板看这几个人实在吃不了辣的，只好给他们还了一盆白汤，让他们继续吃，瞅着好好的一锅汤就要倒掉，无不可惜地摇头说道：“几个大男人，连这点麻辣都吃不了，还怎么扛事呢？这么好的汤料，可惜了。”
马超听到，噗嗤一声笑了，高声对老板说道：“老板，我终于知道你这店看着不错，为什么客人这么少的原因了？”
“为什么？”老板好奇的问道。
“你们四川地处西南盆地，常年降雨量大，气候潮湿，为了祛湿，形成了重麻重辣的饮食习惯。
而我们西北干燥，喜食牛羊肉，口味清淡，吃的就是食物本来的味道。
所以你要想生意兴隆，经营好你的店面，既要保持四川火锅的麻辣口味，也要考虑我们西北人的口味，毕竟在这里食客都是我们西北人，谁还吃得了这样的辣锅，所以必须改良。
可谓因地制宜，入乡随俗就是这个道理。”马超滔滔不绝。