蒸馏酒也重新开始烧制了，酒香味又开始弥散在庄子中。
“对了，大公子，土豆已经收了，你不是说想要用土豆酿酒吗？”老秦提醒道。
“对啊！收成如何？”柳翀顿时也想起来之前确实跟老秦说过这件事。
“春天种了一百亩，收了得有大约二十万斤，都酿酒吗？”
“留足明年的种和一部分吃的，剩下的都酿酒吧，等地瓜收了，也是如此。方法不难，一会儿我写给你，关键是酒曲，要有合适的酒曲味道才会好，你可以多找几种酒曲试试，总能选出一种最好的。”同样是土豆、地瓜酿酒，有的好喝至极，有的难喝地要死，区别就是酒曲的选择，这是柳翀从书上看来的，但书上也没说到底哪种酒曲好，这就只能让老秦他们自己试验了。
给新庄户盖的房子也在准备之中，庄子里到处都在和泥打土坯。
柳翀在庄子里随便走了走，发现好几家都贴着喜字，不免有些好奇：“老秦，最近成亲的这么多吗？”
“回公子，这次收留的流民里有不少大姑娘、小寡妇，这灾年呐，女人就不值钱了，家里也没什么要求，只要男人能给口饭吃，也就跟了，所以最近庄子里的好几个老光棍都找着了媳妇儿。”
“唉！”柳翀长叹一口气，不知该如何评价。最后还是嘱咐了几句，“善待这些新庄户，不能因为人家现在困难就欺负人家，要让家家户户都有活儿干，都能过得下去。尤其是那些老弱妇孺，看看能不能多找些轻省一点的活儿给他们做。”
“是，大公子！不过，这庄子里的活儿大多都不轻松，也就养养鸡鸭什么的还算轻松一些。”老秦这些日子为了安置这些人也挺为难的，哪有那么多轻松的活儿呀！
说起鸡鸭，柳翀灵机一动：“诶？对了，我记得庄子里有个池塘是吧？”
“有啊，不过不大，也就五六丈见方吧，存水浇地用的。”老秦一脸探询地望着柳翀，不知道大公子又要折腾什么。
“再多挖一挖，扩大一些，至少弄个三十丈见方。这事要抓紧做，趁着雨季多存些水。然后在池塘里养鸭子、养鱼，尤其是鸭子，要多养一些，我有用！”挖水库存水总归是有用的，就算以后不养鸭子，也可以防备旱灾。
“行，小人这就安排人手去挖池塘，挖出来的土还正好打土坯了呢！”老秦点头哈腰应承着。
“庄子里的房子现在都是土坯制的吗？”
“大部分都是，石头、木料都不够，可不就得用土坯吗？”老秦心道，这还用说吗，穷苦人家不都是土坯房吗？
柳翀心有所思，但也没说什么。