“杀鱼要迅速，鲜鱼的滋味才更有嚼劲......”
“鱼肉横放，皮朝下，斜刀自上而下切......”
“片鱼最讲究刀工，持刀平稳，用力均匀。片片薄如豆腐，腌制时才能入味.....”
庄绾边说，边细细观察每个人的情况，须臾停在一个妇人跟前。
“切厚了，手法不对。”她夺过妇人手上的菜刀，示范了遍，说：“要这样，不可急，先求稳再求快和精。”
“好。”妇人点头。
过了会，二丫来到门口：“如意姐姐在忙吗？”
庄绾扭头：“什么事？”
二丫：“我娘说城西麻子叔今早去打渔时受伤了，打算去看看。”
“受伤了？伤到了何处？”庄绾忙走过去。
城西麻子叔是打渔大户，打渔本事也厉害，旁人打不到的鱼他都能捞着。是以庄绾跟他订了合约，让他家每天给铺子送一定数量的鱼。
二丫也说不出个所以然：“我也没见着，听着报消息的人说像是有些严重。”
想了想，庄绾道：“让你阿娘等片刻，我也去看看。”
她交代了些事，又去对面铺子买了些干货然后跟崔娘往城西去了。
另一边，卢阳县的一家茶寮里，两个带着斗笠的男人观察了会情况，各自对视了眼。
一人道：“你盯着，我立马回去禀报城主。”
这人起身后，翻身上马，飞快地朝一处小院奔去。
卢阳县如今因为来了许多外地的官员和驻军，几乎人满为患，但客栈只有一家，居所便成了难题。当地百姓索性把自家闲置的宅子改成小间租赁出去，一时间，一些“私人客栈”运应而生。许多人花些小钱租住在宅子各个厢房里，各不认得，热闹而混杂。
沈宗汲这两日便是住在一个偏僻的宅院里，由于地方偏僻价钱少，大多挤满了脚夫和小摊贩。
那人进门后，看了眼坐在角落抽旱烟的人，抽旱烟的人对他点了点头，他才径直摸向后院西边的一间厢房门口。
听见敲门声，里头的人问：“谁人？”
“我，朱钱。”
下一刻门打开，昏暗的室内，余统领站在屋内。
他示意朱钱关上门，然后走去床边：“城主，朱钱回来了。”
床边，沈宗汲正在让大夫换药。他才不久砍了自己的胳膊，如今虽过去半个月，可由于四处奔波，伤口越加严重，还化了脓。
若是寻常人，这样的伤势铁定得疼得龇牙咧嘴。可大夫给沈宗汲削骨化脓时，他竟是眉头也不皱半分，仿佛这伤口不在他身上似的。
“有消息了？”他问。
朱钱立马禀报：“属下亲眼看见庄姑娘出门了，身边并没带其他人，只有一个妇人。”
“确定无疑？”
“属下确定。”
沈宗汲点头：“那就动手吧。”
等了多天了，也该动手了！