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老莫位于西直门外，是此时整个四九城最繁华的地段。
即便到了晚上亦是灯火通明，人群涌动。
不过这一切都跟何大清没有关系。
此时他正在后厨内专心致志烹饪菜肴。
作为一名厨师，对本职工作不能有一丝懈怠。
即便材料有限，何大清一样追求尽善尽美。
想尽一切方法，让烤盘上那块薄薄的牛肉展现出最鲜嫩多汁的姿态。
“哒，哒。”
清脆的皮靴声从后厨门口传来。
何大清没有回头便知道来人的身份。
整个餐厅内，能穿得起皮鞋的，唯有主厨乔拉斯基。
没管后方来人，何大清继续全身心投入烹饪中。
不多时，一块汁水丰盈的五分熟烤牛排便顺利出炉。
布置好配菜，何大清将牛排端到案板上，取出两副刀叉笑着用生硬的毛熊语向乔大厨发出邀请。
“乔拉斯基大厨，尝尝吗？”
好不容易做出的菜，总该由专业人士品评一二。
在老莫待两个星期，何大清不只学做西餐，顺带还学了一点毛熊国的常用语。
不太流畅，但足以让乔大厨听懂意思。
“好。”
乔拉斯基欣然接受。
他对何大清这个天赋极佳的学员十分欣赏。
何大清的西餐厨艺每天都在进步。
乔大厨很想知道，如今他厨艺如何。
两人用刀叉各自切了一块牛排放进嘴里，慢慢咀嚼起来。
这块牛排是昨天剩下的，已经不太新鲜，准备要处理掉。
不过在何大清的料理下，还是变得非常美味。
放下刀叉，乔拉斯基眼色深沉地看着何大清，断断续续吐出一句。
“江山……代有……人才出……”
短短时间能做出这种水准的西餐，离出师已然不远，乔大厨不得不佩服。
此等天赋，真是平生仅见。
“是江山代有才人出，各领风骚数百年。”
何大清笑着纠正道。
经过一段时间的相处，他发现乔大厨其实人还挺不错的。
在烹饪上一丝不苟，要求极严，总是板着一张脸，看起来不太好说话。
私底下则是开朗大方，喜欢跟人一起品尝美酒和美食。
还十分热衷于种花家的文化。
偶尔蹦出的几句诗词，就是他这段时间的学习成果。
“何，厉害。”
乔拉斯基抬手直指何大清，又指向自己。
“互相学习。”
两人都算得上大厨，平日里颇有几分惺惺相惜的意思。
因此乔大厨没把何大清当成学生。
而是当成一起交流厨艺的友人。
没事的时候，总是在一起交流两国厨艺的精髓。
“达瓦里氏。”
何大清握住对方的手，给出回答。
离开故乡，不远万里跑到四九城来传授厨艺，乔大厨无论是技艺还是精神都值得肯定。
与那些跨国而来的毛熊国专家一样。
当得起这声“达瓦里氏”。