阿旺使劲压住要飞起来的嘴角,这真是比AK还难压。
想到自己马上就要在全校师生面前大露一手,整个人都有些激动得颤抖。
忍不住用手抹了一把面,憋住笑意说:“好!就听你的,我们炒宫保鸡丁。”
校长见双方已经协商好,便让工作人员搬来两个卡式炉,再拿来全部的佐料一边分一份。
桌上可以看到两边的厨师用的材料是一模一样,那就是完全比拼手艺的时候到了。
阿旺看着这些熟悉的食材很是得意,开口和校长说。
“为了公平起见,我和这位厨师背对背炒菜吧,这样谁也看不见谁的操作。”
他这样做是为了避免对方偷师,照着自己的步骤炒菜,肯定不能给对方这个机会。
校长听完表示同意,秦怡也没有异议.
于是两人在台上隔了好几米之后再背对着背炒菜。
但台上的人员和台下的学生都能看到他们炒菜的过程。
校长一声令下,“比赛开始!”
两人做的第一步都是腌制鸡肉。
先将鸡肉切成小丁,然后加入腌制的材料和凉水,混合均匀。
接下来准备之后要用的食材。
葱白切成小段,干辣椒切成小节,再选择桌上的调味料做了一碗酱汁。
这个过程阿旺很快,秦怡略慢一点,也不知道刚才在忙些什么。
然后双方都开火开始炸花生。
冷油下锅炸到花生慢慢变得酥脆捞出。
接着就来到最关键的环节,要炒菜了,所有的材料都已经准备就绪。
两边厨师的基本功都很好。
秦怡在这种场合也没选择再将食物颠到空中一米高。
她也正儿八经地小范围旋转食物受热,再将每一点料汁都包裹在鸡丁之上。
最后将炸好的花生上放进去混合均匀,装盘上桌。
阿旺厨师比她早了一点制作完毕,正在等待这边完工。
校长看双方都已经完成,便交待工作人员取来十八副碗筷,接着说道。
“我将随机抽取四名老师和四名同学来台上品尝你们做好的这道菜,再加上我一共九票,将你们的菜分成九小份,每个裁判各尝两份,然后选出自己最喜欢的那一碗,你们觉得这个办法可以吗?”
秦怡问:“那裁判会不会知道那碗菜是谁的做的?”
何宏伯回答:“我们分好菜以后会将所有装菜的碗排序都打乱,吃得时候是并不知道每一碗是由谁做的,只有吃完之后才会分辨出来,这个请大家放心,一定是公平公正的。”
阿旺听完这个办法也点点头:“盲吃才最公平,就按校长说的来。”
于是校长在台下随机选了四个学生,然后在老师队伍里也随机抽了四位老师。
张馨有幸被校长抽到了上台去做裁判,张可心偷偷递给了妈妈一个塑料袋,嘱咐道:“妈妈,你吃到好吃的那碗就少吃点,给我带点回来尝尝……”
九位裁判在台上一字坐开,每人桌前放了两个一模一样的白瓷碗。
也装着两份看上去差不多样貌的宫保鸡丁,只是一份颜色深点,一份颜色浅些。
“好了,开动吧。”
校长发话,大家都拿起筷子开始试吃。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)