“什么盲盒!饭都没吃还想要盲盒!”
李太太被气得只听见了盲盒的声音。
这时两个小孩手指一齐指向她的身后,“彩虹盲盒姐姐!”
李太太转过身去,眼睛里发射出欣喜的目光:救星来了!
她连忙挥着手和秦怡打招呼:“嗨!秦老板!”
秦怡听到叫唤,无奈地转头:“嗨~李太太,小朋友们好。”
李太太一手拉着一个小孩走到秦怡面前:“秦老板这是下楼来买米吗?五常大米挺好吃的,这丝苗米是干嘛用的,我都没吃过。”
秦怡:“哦,我家大米吃完了,就出来买点,丝苗米的米粒细长、成饭柔软适合用来做煲仔饭。”
李太太:“原来今天秦老板家晚上吃煲仔饭啊,你做的肯定很好吃。”
李南桑的小耳朵听到后,马上摇着李太太的手说:“妈妈,我最爱吃煲仔饭啦!”
李太太:“女儿,你什么时候吃过煲仔饭啦?”
李北杨也跳起来说:“妈妈,我也想吃煲仔饭! 我不想回家吃饭!”
秦怡提着大米的身躯不由地顿了顿:她们这是在点我吗?
此刻李太太露出了尴尬而不失礼貌的微笑:“嘿嘿,秦老板,我家这两个孩子实在是挑食,但是却特别喜欢吃你做的东西,可怜这俩孩子连煲仔饭都不知道是啥就说爱吃,从这份盲目的爱可以看出来他们是真心馋你的手艺啊。”
秦怡被这顿彩虹屁捧得有些飘飘然,该说不说李太太这说话的水平确实可以。
于是冲着两娃笑咪咪的说:“那你们去姐姐家吃饭吧好不好?”
李北洋一蹦一尺高:“万岁!可以吃煲仔饭咯!”
李南桑抓着李太太的手比划着自己和哥哥问:“妈妈,煲仔饭是不是专门做给宝宝和仔仔吃的饭?”
李太太也被噎住了:“啊这……”
秦怡耐心的地和小南桑解释:“煲仔饭起源于周代八珍,是用瓦煲做的一种米饭。”
李南桑很给面子地鼓起来掌:“挖宝好!挖宝我喜欢!”
“呃……那你们答应姐姐,不许挑食哦,姐姐做什么你们就吃什么。”
两娃异口同声地回答:“好!”
秦怡领着李太太和两个孩子来到自己的家。
李太太看着家里的装饰连连称赞:“果然女孩子的家看上去就是温馨舒适又奶白治愈,这个颜色我是不配拥有了,两个小孩一天就能把它们弄脏。”
“你们俩不许在姐姐家的沙发上乱蹦知道吗。”李太太严肃地对着两娃儿说。
秦怡将丝苗米拆开,用水泡好,然后对李太太说:“楼上还有个小阳台,如果孩子们无聊,可以在上面玩玩,那里还有个秋千可以荡,饭好了我就叫你们。”
“那就辛苦秦大厨啦!”
秦怡准备了两个中型砂锅,打算一份做给孩子们吃,一份自己和李太太享用。
孩子们吃牛肉煲仔饭,大人们吃腊味煲仔饭。
先将牛肉切成薄片,加适量的盐、胡椒粉、生抽跟蚝油,再来一勺生粉,然后将佐料全部搅拌均匀,封上一层花生油锁住水分。
再来制作腊味。
腊肠和腊肉放进锅中开水烫一分钟让其软身,然后切成薄片在盘中整齐码好。
腊肉里多余的肥肉和腊肠里的边角料专门留出来切碎,用来制作煲仔饭里的灵魂汤汁——腊味酱油。
然后将干葱头切碎,生姜切成粗条,香菜和小葱切成小段备用。
热锅后放油,开小火,倒入姜蒜,接着放入腊肉和腊肠专门留出来的边角料炒香。
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