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立夏花儿娇

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第69章 回家照镜子(2 / 2)
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“大小姐,你会剁肉吗?会边烧锅边摊鸡蛋皮吗?再不济能像小福和光宗一样一天一大盆葱姜洗干净切碎吗?”

二丫摇头,伸出自己保养的白皙的小手,得意地说,“看看我的手,白白嫩嫩,像水葱一样,咋可能干这样的粗活……”

“你来可以干什么?”

“我……我可以帮你看着他们,免得他们偷懒。”二丫快速地思索着,终于想起了自己可以胜任的活儿。

“我花钱是招小工,不是请祖宗。”夏娇儿冷笑着打断了她,继续走了,跟她这种天天做梦的人废什么话。

“你……哼!你等着……”留下气急败坏的二丫。

吃完午饭,夏娇儿正在鼓捣自己的新菜,悦客来的小厮来了,“夏姑娘,卷尖还有吗?刘掌柜说再要二十根。”正好,有福之人不用忙,把在县城没有卖掉的卷尖给了他们。

“夏姑娘,掌柜的吩咐,以后每天送三十根。”

小厮的话听得院子里的几人合不拢嘴,生意好,自己的活儿才会长久。

切好的五花肉先下锅焯水,倒出来来再煮,蘸酱汁上色,再下油锅里小火炸至红亮,捞出放进凉水里,剩下只等晾凉后切开上锅蒸这个步骤了。

没有后世的梅干菜,夏娇儿懊恼,这时候不是季节,想做也不赶趟。

看夏娇儿皱起了眉,根有媳妇问,“小姑,你想啥?”

本着三个臭皮匠,赛过诸葛亮的原则,夏娇儿说出来心中的难题。

“俺家里有秋天晒的萝卜叶子,能用不?”根有媳妇听完梅干菜的作用,小心地说。

“拿来试试。”想着这个时候没有人吃过真正的梅菜扣肉,下面的梅干菜起的作用就是吸油解腻,萝卜叶子有啥不能用的。

“萝卜叶子家家都有,好找得很。”铁柱婶子说,柳嫂子也点头。

就它了,煮过的萝卜叶子,切碎,在锅里炒香,铺在肉片上,蒸了一个时辰,倒扣在盘子里,色泽红亮诱人,香气扑鼻,尝一口肉质软糯,肥而不腻,味道独特,看着就让人流口水。

王婶子听说夏家要用萝卜叶子,急忙把自己的存货都送来了。

“婶子,你收鸡蛋挑的很好,你还帮忙收萝卜叶子吧。晒干的十文钱一斤,挑干净的萝卜叶子煮的透的收。”

“娇儿,你放心,我眼最管用,谁也别想瞒了我。”王婶子干的欢天喜地,只要娇儿家要自己的东西,自己跑一天就能挣上几文钱。

夏娇儿知道,年已经过完了,家家的存的不多了,今年价高,明年好收,而且晒干的萝卜叶子失了水分,不重。

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