忙活一通下来，半天时间又过去了。
晚上临睡前，吴静秋给要发的芽菜上，也就是盖在上面那层的蒸笼布均匀地撒上水，让其保持湿润，早晚各一次。
末了，她抓了一斤多的黄豆泡水，准备明日继续做豆腐。
新的一天，碧空如洗，晴空万里。
今天吴平仓周大山又去镇子上了。
周大山是要去卖猎物。
吴平仓是去镇子上买备给牛文的礼物，昨天他来镇上，只看中了两身衣裤，肉蛋都不太好。
今天他精心挑选了二十个大鸡蛋，称了三斤多五花肉，另买了两块用竹笋壳包好的红糖块。
临走前刘芳娘交代了他，让他买点猪大肠猪肝回去，中午好做菜，一样要了个了十来斤。
与此同时，吴静秋周玉英又开始捣鼓起做豆腐，拿了一半泡好的豆子碾磨，万一做失败了，还有剩下的一半豆子可用。
有了昨天的经验，今天她们做得更为顺手。
到了倒白醋的时候，吴静秋只取了昨日的量的三分之一。
等待定型期间，吴平仓一脸颓然地回来了，他手上提着从镇子上买好的东西。
在院子里翻晒水香菜和蘑菇的刘芳娘看见了，忙走上前，“不是说要先去牛大夫家里吗？”
“是啊，我去了，但是人家说什么也不肯收下东西。”
刘芳娘看了看他提着的东西，“是不是准备少了？
这样吧，再去抓一对鸡。”
她作势要去，吴平仓喊住她：
“牛大夫说无功不受禄，他告诉我大意是他没有帮我们什么，不应该收下这些东西，他说得很认真，若是再送过去，我觉得他会生气。”
刘芳娘眼皮一跳，“那，那他有没有说……”
吴平仓猜透她在想什么，道：“他说冬儿做事麻利，帮了他不少忙，还说冬儿聪明，学东西学得快，看得出来，他还是挺高兴的。”
“那便好那便好。”刘芳娘庆幸地用手拍着胸口。
修房子那边需要人，吴平仓没有多聊，把买来的东西交给刘芳娘。
处理肥肠比较费时，刘芳娘张桂兰吴静秋周玉英一起弄。
把十八斤的肥肠洗好，豆腐也定型了，刘芳娘张桂兰去做剩下的活儿，吴静秋周玉英迫不及待地看豆腐。
今天压的时间没有昨天久，豆腐细嫩一些，轻轻一动便是颤动起来。
闻着没有酸味，吴静秋弄了一点来尝。
“怎么样怎么样？”周玉英急不可耐地想知道答案。
吴静秋神色还算镇定，眼里浮现起点点疑惑，“细细品味，还是能吃出一点酸涩之味，白醋已经加得够少了，不应该啊。”
周玉英拿筷子戳了一点吃，她细嚼慢咽，“我觉得还行啊，要是再加点盐调料什么的，应该吃不出来那股酸涩味。”
“不行，我还想再做一次！”
“到底该怎么去除了这酸涩味？”