(2)净锅上火，加入色拉油 1 千克烧热，倒入肉丁，姜末 10 克用火煸炒，加入生抽 50 克，待肉丁吐油后，用手铲铲出。
(3）接着将黄酱、鼎丰牌甜面酱 6 袋（200 克/袋)一并倒入锅中，用小火慢慢推炒，切忌糊锅期闸炒至酱很稠时加清物 2 千克，这样持续 30 分钟左右时，再加生抽 300 克，视黄酱、水、油完全融合在一起后，再加入肉丁，鸡精 200 克，葱花、芝麻油各 100 克即可出锅。
娄晓娥也很久没有吃这一口了，原先住在四合院的时候到了夏天中午都会去附近的小店里吃上一碗炸酱面。
这么多年过去了，这炸酱面还是老味道。
就是两个字，“地道！”
娄晓娥把一大碗炸酱面都吃完了，还喝了一瓶子北冰洋。
坐到车上娄晓娥就想着，这百货大楼和酒店的建设进度必须加快。
现在物价上涨迅速，这建筑材料还有工人工资都是要随着经济的发展要大幅度上涨。
娄晓娥索性就直接打电话联系李家五少，这五少也猜到娄晓娥会给他打电话。
这酒店的图纸到现在都没有确定下来，还有这边百货大楼的施工人员确实也没有到位。
娄晓娥：“五少，我们娄家和你们李家合作了这么多年，你们这次确实有点拉胯了。这么大的项目就那几个工人，大型的机械设备也就那么几台。我在渔村弄项目还没这边大了，这机械设备都是这边的三倍还不止。还有这酒店的图纸，您这边要是胜任不了我就去找别的公司现在很多公司都在四九城设立了分部。”
这次娄晓娥可不是单纯的想敲打一下这个小子，实在是太不像话而是真的想换掉他们了。
李家的五少这时候也感到了压力，他在这边就这么多人机械设备已经从香江往这边运输了也需要时间啊！
这边比不上渔村那边，全程走水路这边要先运输到津门然后换卡车运输过来。
可是娄晓娥这边既然钱给你到位了，这些设备还有人员你就应该到位啊！
娄晓娥不生气，想着在给李家五少一周的时间要是这还不能给她满意的设计图这酒店就不交给他们做了。
李家五少也没有把娄晓娥看在眼里，想着敷衍几句。
“娄老板，这工人都去你们家工地干活了我这边招人确实比较困难。至于你说的这些大型的机械设备已经发船了，预计一周以后就能到达四九城。您这工程我一直上心着了，这可是我在四九城接到的最大的单子总部那边也给我扶持了。”
娄晓娥想听的可不是这个，她要的是结果你一个乙方收钱办事不能按时按量完成任务她就可以扣钱。
听到李家五少的敷衍，娄晓娥也就开门见山了。
“五少，这周日你们要是拿不出让我满意的酒店设计图咱们这个项目就不需要再合作了。有个百货大楼就够您忙活的了，我这酒店要是在一起开工回头您这五年都给我交不了工。”
李家五少也听明白娄晓娥的意思，这是对他们的团队不满意打算另外找一个施工团队把这酒店盖起来。
这个百货大楼盖起来他赚不到什么钱，毕竟在渔村那个百货大楼摆着了这要价只能比那边低不能比那边高。
毕竟这用工成本还有建筑成本在这摆着了，也就指着酒店能赚点钱尤其是在装修这一块上。
可是这到手的鸭子眼看就要飞了，他这时候心里也着急了。
本来这豪门就竞争激烈，尤其是他这个大排行在孙辈的是老五不上不下的。
在四九城要是没有什么建树，这以后回到香江还能分给他点什么。
老爷子这眼看都步入九十岁高龄了，这公司也被几个叔叔大爷分食的差不多了。
五少爷的父亲也不争气，排行老三被老爷子发配到英格兰收租去了根本就没有争家产的机会。
要是他在这边在把这个大项目丢掉这就是另外几房的把柄，回头去香江过年都要被叔叔伯伯嘲笑。
娄晓娥也不给他在说话的机会，直接把电话挂断。
然后拨打小周的电话，让小周联系一下媒体登报招标。
她娄晓娥不打无准备之战，公开招标到时候那个公司出的图纸和方案满意她就用哪家公司。
反正预算不设置上限，只要是他自己满意就好。
这可是一块大肥肉，相信有很多人都盯着了。
小周一听是这个事情，立马就打电话联系几家合作愉快的报社让他们安排人来。
这些事小周一个人就可以搞定，这百货大楼和酒店签合同走手续他也有参与。
当时那些村民签协议，小周还带了厂子的后勤人员过去帮忙来着。
不出意外的话，这明天一早就能在报纸上看到这招标信息。这次招标是面向全世界的，不仅限于四九城。
娄晓娥的目的非常明确，就是要花费重金打造一个中式酒店。
小周也是很想参与进来，想着以后要是再拿上这大酒店的分红他这到时候就可以实现财务自由了。
这现在手上就一个方便面厂赚钱，这面包厂时不时的就亏钱。
这面包厂亏的钱这面粉厂都赚不回来，每次卖不出去的面包不是发给员工就是送孤儿院或者养老院。
娄晓娥还经常说，等着这些孩子长大了自己赚钱了就可以花钱买他们厂生产的面包了。
这得等到猴年马月了，这投资战线拉的也太长了。
但是只要是这酒店一开始营业就会赚钱，他自然也是一直盯着了。
小周也是有预感，这么早娄晓娥就让他涉及这边的业务以后这八成也是让他管理。
毕竟这几个厂长都没他有能力，以后这面包厂他可以转给小李管理。
小周的如意算盘是打的够响的，但是事实就是这样娄晓娥在这边就是无人可用。
娄晓娥想的确实以后这酒店就让小周管理，这百货大楼就只能是从香江那边调人过来了。
翌日一早，娄晓娥就在报纸上看到小周发的招标信息。
占了一整个版面，除了招标还有娄家栋工地那边的招工信息。娄家栋就想着快点完工，所以一直都在招工。
娄家栋在四九城还是相当有口碑的，他们娄家可是从来没有欠过工人的工资。
大家都知道这工地上的活都太苦了，比工厂还苦本地的基本上都不乐意来。