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我穿越的那些岁月

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第44章 田园趣事(2 / 2)
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不一会返回来,身后还跟着小心翼翼跟来的大白、小白。“李嫂,怎么了。”“小白又闯祸了,把菜园里的菜啄了好些,燕儿心疼那些菜苗,燕儿就说了小白两句。”

我见小白低着头,小心翼翼的样子,不由得一笑,蹲下来,用手指头戳戳小白的头,“你怎么又淘气了,不是不准你啄地里的菜吗,今天的加餐小鱼不准吃了,知道了吗?”“轧轧轧……”小白有些委屈地叫着。我又告诉李嫂,明天早上去山上抓条鱼,逮只鸡,上午要去参加个生日宴。

第二天,当清泉寺的钟声响起后,在上山的盘山公路上,人们就看见一人两鹅,正在上山。那就是我和大白小白它们,我一身白色运动服,一顶红色运动帽,一边饮赏风景,一边走。身后两只鹅——大白和小白,大摇大摆地紧随其后。

小白就像个淘气的孩子,恶作剧似的,向路过行人“轧轧”大叫,扎煞着翅膀冲过去,看到有人害怕了,它“轧轧”一叫,像是在嘲笑你。我一看这是要找揍啊,赶紧喊道:“大白,管管小白。”前面的大白就转回来,也“轧轧”叫着,像严厉的哥哥在训斥淘气的弟弟,小白垂头丧气的收起翅膀,乖乖跟在大白身后。

我等大白、小白跟上来,弯腰伸手点点小白的头,“又淘气了,幸亏这路上大多是学佛之人,不和你计较,要是遇上计较的,抓住你脖子,逮走吃了你咋办?”小白听了,把头藏在翅膀里,又伸出来左顾右盼,引起路人的大笑,又把头藏在翅膀里。“哎呀!这是成精了吧!听得懂人话呐。还害羞了。”说话间来到清泉寺,大家都进了清泉寺,而我继续上山。

从山上回来后,吃完早饭,看了会资料,我换身衣服,早早来到台长家,准备中午的生日宴。鸡先炖上,菜都顺好,生日宴怎么能少了寿面呢,我准备做从三晋面馆赵老板那学来的一根面。

面盆里倒入面粉,用筷子朝一个方搅,分次加入加了盐的温水,搅成团后,用手揉面,揉到软硬适中,饧30分钟;我开始收拾鱼,片鱼片,加盐,料酒喂上;虾仁挑去泥线,加盐、蛋清腌制;把饧好的面,搓成手指粗的条,放到放了油的大盆里饧一两个小时。

看看时间差不多了,我开始炒菜,酸菜鱼、葱烧海参、汤爆双脆、酿长寿鸭子(布袋鸭子)、爆炒腰花、白汁鲍鱼、锅塌豆腐、琉璃肉、芙蓉燕菜、黄焖鸡、珊瑚白菜、锅塌菠菜、锅烧肘子、烧松肉、口蘑锅巴、蒜爆羊肉、绣球干贝。

龙井虾仁、拌什锦合菜、蜇皮菜心,一一上桌的时候,客人也差不多都到齐了,纷纷入座,送上祝福,推杯换盏。见宴席接近尾声,我起身到厨房做面,葱花爆香,放入肉丝煸至颜色发白,,倒入高汤烧开,一手抓面,一手揪面,细细的面条,像银龙飞入锅中,再磕上三个鹌鹑蛋。

临出锅时,加入菜心,略煮片刻,千秋长寿面出锅了。“这是一根面,有三个荷包蛋,祝嫂子千秋长寿。”“谢谢,面条筋道,越嚼越香,今天辛苦了。”

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