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21世纪的田园生活

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第92章 买礼品(2 / 2)
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广式腊味,有浓郁的酒香和淡淡的甜味,具有糖、酒与肉混合后的醇正腊香味。口感清淡,肥瘦均匀,很有嚼劲。广式腊味成为广府人舌尖最珍视的灵魂美味,当属腊味市场的“扛把子”,占全国市场份额50%-60%,岭南市场占比更高达80%。

在广式腊味中,腊肠是一个大品类。甘香浓郁、色泽光润、皮薄肉韧。腊肠主要以猪肉为原料,将猪肩肉经过粗纹,和猪板油按照4:1的比例混合,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,加入炸香的青葱和油,调配成味道鲜美、口感温润的馅料。充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。腊肠有其特殊的鲜香,适合各种美食的烹饪,送饭一流,也是送礼佳品。

广式腊味的食用方法多种多样,既可以蒸熟作方便食品,配蔬菜炒吃,作拼盘原料;也可以包点心、月饼等作肉馅用;也可作糯米饭、腊味饭、大鸡三味等配料。

明熙选择了散装的生抽肠、玫瑰肉肠、五花腊肉各五十斤,这是留着明熙自己吃和送给村里的亲戚朋友的。腊味礼盒两盒,是准备送给赵明博家的礼物。

还买了两盒从化荔枝蜜,这也是为去赵明博家准备的。从化荔枝蜜是岭南省羊城市从化区的地方特产,为国家地理标志保护产品,从化荔枝蜜呈浅琥珀色,有浓郁的荔枝花香味,味甘甜润,微带荔枝果酸味。其以风味独特,色、香、味俱佳而出名,含有丰富的营养成分,是老幼皆宜的天然保健食品,被誉为蜂蜜之王,也是羊城著名的特产滋补品。从化是著名的荔枝之乡,全国荔枝生产基地之一,从化荔枝蜜产区优越的自然环境、高品质的蜜源植物、优质的蜜蜂蜂种资源,铸就了从化荔枝蜜花香浓郁、口感甘甜的出众品质。由于从化荔枝蜜优质品质,从化也荣获“生态荔枝蜜基地”的称号。由于其品质优良,从化荔枝蜜备受青睐,成为送礼佳品。

蜂蜜呢,明熙空间也有。但是送人的话还是知名品牌的礼盒辨识度高一些,收礼的人也很容易知道礼品的价格和档次。

又买了2盒大埔乌龙茶,也是准备去赵明博家时带的东西。大埔乌龙茶是中国六大茶类之一,乌龙茶系中名优品种。具有清、香、甘、滑、醇等特点。是饮用保健的纯天然“绿色食品”,是乌龙茶系列中属珍贵品种。

乌龙茶名字应该来源于茶叶的形态,茶叶在晒、炒、焙加工之后,色泽乌黑,条索似鱼(比作龙)。在水中泡开,叶片似卷似曲,色泽乌青,有如乌龙入水。故而得名。

大埔乌龙茶,条索肥壮紧结,饱满光滑匀整、色泽乌褐油润,叶底嫩绿,匀齐柔亮;花蜜香味,清香天然,香浓持久;橙黄明亮、略显金黄;醇厚甘润、浓醇鲜爽、回味甘甜。其品质特征是“清花蜜香”。常饮能提神益思,降低胆固醇,有益人体健康,养生延寿的特种珍品,盛誉中外。

亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。

乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。

顶着炎炎烈日冒着浓浓的暑气,终于把自己要买的礼品都采购完了。开着车寻找了一个偏僻的地方,脱掉防晒衣,把车收起。走入人群中换了一件防晒衣穿好,背着一个双肩包儿就叫了一辆出租车赶往机场。

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