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21世纪的田园生活

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第42章 逛市场(1 / 2)
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明熙根据导航来到比较近的友好区市场外的时候,已经下午3点多了。虽然天空仍然还下着小雨,但是市场人挺多的。小雨天一点都不影响这里的人们采山。把车停在路边,走进市场还挺热闹的。听说话的口音有很多是外地人,有钱有闲的人来这里呼吸新鲜空气,吃当地的新鲜山野菜。

一进市场首先的就是水果区,现在主要是蓝莓。这里是蓝莓的主要产区,这里也叫蓝莓小镇。蓝莓,又名笃斯、野生蓝莓被称为都柿(大小兴安岭、春市),甸果、地果、龙果、蛤塘果(吉林)、讷日苏(蒙古族语)、吉厄特、吾格特(鄂伦春语)、老鸹果(贵州都匀,山里有野生的)等。

这是一种小浆果,果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹,果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重~,最大重5g,可食率为100%,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品

英文名称:Beberry,意为蓝色浆果,属杜鹃花科,越橘属植物。起源于北美,多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色,故称为蓝莓。

一种是低灌木,矮脚野生,颗粒小,含丰富花青素;第二种是人工培育蓝莓,能成长至240高,果实较大,果肉饱满,改善了野生蓝莓的食用口感,增强了人体对花青素的吸收。全世界分布的越橘属植物可达400余种,主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区,且大部分在大兴安岭地区。近几年来才成功进行人工驯化培植。我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初,是由吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓研究领域,并第一个建立了蓝莓产业化生产基地。

蓝莓营养丰富,不仅富含常规营养成分,而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物,因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。

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