叶父：“我这里有258文。”
叶老太太：“我这里是261文。”
叶母：“我这里有221文。”
叶青青：“我这里是251文。”
叶父拿着小算盘噼噼啪啪一顿拨弄，“今天的卤肉摊一共卖了991文。”
叶老太太心急地问道：“那本钱呢？用了多少本钱？”
叶父开始盘算，“猪头留了一半自家吃，肉的成本就是113文。素菜是7斤干豆腐、10斤白萝卜和10斤豆角，这里一共是68文。”
“米饭120文，盐和大料55文，摊位费10文，另外今天还卖了5斤的米酒，酒的本钱是100文，总共是466文。”
叶父算盘打得好，很快就将今天赚的银子算了出来。
“今天一共赚了525文。”
叶老太太大喜，眉开眼笑地说道：“这比刚开张的时候赚得都多。”
叶父心情也非常好，“光那两只鸭子就赚了72文，卤鸡蛋一只能赚一文钱，这里都21文了，卤素菜的成本也降低了，这样一来这不就赚得多了。”
叶老太太：“这卤鸭子的利润也太高了吧，晚上多杀两只鸭子卤上。”
说完叶老太太又小声问道：“4只鸭子可以卖出去的吧？”
“必须可以呀，今天的两只鸭子早早就卖完了，散卖的话应该可以卖掉3只鸭子，剩下的一只可以做卤鸭饭。”
叶青青：“再多卤一只呗，留一只我们自己吃。”
叶老太太同意了，不过卤肉却缩水了：“还是卤4只鸭子，留半只自家吃，其他的拿去卖。”
叶青青狗腿地拍着叶老太太的马屁，“奶你真好，你是这世上最好的奶奶了。”
叶老太太掐了一把叶青青肉嘟嘟的小脸，笑道：“这小嘴真甜。”
叶母：“卤鸡蛋虽说只卖2文钱一个，不过价格便宜又好吃，不管是有钱的客商还是普通的力工都吃得起，这卤鸡蛋我估计能长久做下去。”
叶父也赞同，“这卤鸡蛋是最早卖完的，后面还有不少的人过来摊子上问卤鸡蛋呢，卤鸡蛋的量也要增加一些。”
叶老太太：“家里有20只鸡，除了打鸣的公鸡，剩下的19只都能下蛋，一天大概能捡11、12只鸡蛋，家里的鸡蛋不够，我待会去村里收一批鸡蛋回来。”
叶父点了点头又说道：“今天我把卤肉炒酸豆角换成了卤肉炒腌黄瓜，反响还不错，我待会去张哥家收一些腌黄瓜回来。\“
叶母也会做腌黄瓜，”家里有不少的黄瓜，明天我也做一些腌黄瓜。“
叶老太太：“卤肉摊的用量大，家里的那点黄瓜可不够用，还是要收一批腌黄瓜回来。”
叶父也同意，“不过也不用收太多，过几日那群吃货又要喊着说腻了，到时候要再换回酸豆角或者其他的配菜。”
说完几人纷纷散开，各自去忙各自的活了。