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第293章 高端的食材,简单的烹饪(2 / 2)
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刘阿宝:???

老板,我刚才说的好像是,只要速度够快,问题不大。

你快吗?

你慢吞吞的什么意思?

苏辰继续伸进去,第二块羊排。

如此反复,直到把六份羊排全部都捞出来,“上菜。”

这道菜,就是如此简单,不需要任何调味品。

六份羊排分别放在六个长条木盘中,苏辰摘掉手套,给每个盘中放了一个碟子,里边儿则是大颗粒的盐粒。

在煮肉的时候就放盐,会让羊肉变得紧实起来,口感欠佳。

而且如此高级的食材,吃到肉质本身的口味极其重要,盐粒只是锦上添而已。

张莉几人端着盘子去上菜,感觉厨房里安静的气氛有些诡异。

“阿宝哥,啥情况,你们咋不说话?”

刘阿宝死死盯着苏辰的右手,难以置信的摇摇头,“没事。”

这道菜,还有一道工序。

苏辰提着厨神刀,走在几位姑娘身后一起来到食堂。

待苏辰才刚刚离开。

阿宝忽的跑到不锈钢桶前面,“卧槽!啥情况?”

“不会吧,苏老板不会烫到的吗?”

“我知道了!”一个大聪明也跟着跑过来,“毕竟苏老板这人从来不做没把握的事情,虽然这个羊汤看着刚停止沸腾,实际上温度肯定早就不那么高了,不信你们看。”

大聪明很自信的戴上手套把手往里伸。

“卧槽!嘶!!!”

手指才刚进入羊汤之中,大聪明立马把手掏出来丢掉手套,左手按着右手塞到裤裆里上蹿下跳,“烫!”

刘国初看着自己的徒弟,就跟耍宝似得。

微微侧身,对几个师兄弟道,“抬出去吧,废了。”

但还是不解。

所有人,都很不解。

卢永亮尬笑两声,“苏老板身上奇怪的事情多着呢,不怕烫不算什么,毕竟以前电视上还有个爱喝开水的人呢,水开的越猛越爱喝。”

刘阿宝嘀咕着那人最后不是被记者摆了一道差点儿烫死吗?

但他也不敢多说什么,省的被卢永亮也给抬走。

但不可否认的是,苏老板身上的奇迹太多了,伸开水里算啥,阿宝见过苏老板把手伸到油锅里捞东西来着

带着各种震撼和懵逼,大家还是看向了厨房里唯一的大屏幕,这里能够清楚的看到食堂里边儿的具体情况。

苏辰与三位姑娘来到食堂,木盘放到三个桌子上。

“各位,这是来自蒙、宁、青的特产,手抓羊。”

既然都要争,那就别争了。

实际上不管是将这几个省份哪个地方的羊肉卖出去,都是好事儿,有些事分的太清可就没意思了。

也无需过多的介绍。

苏辰先是来到大圆桌的前面,左手压着羊排,右手厨神刀顺着羊排中间的肉割下去,刀的锋利,肉的软烂,以至于这个动作看上去极为丝滑,仿佛没有遇到丝毫的阻力,刀便割了下去。

每割一片,苏辰的左手稍稍按压,将这片羊排侧着放。

所有的羊排切割好后,右手抓着盐粒均匀的洒上去,动作不至于像撒盐哥那么骚气,但看着还是颇为赏心悦目。

尤其是滩羊肉被切割开后,能够清楚的看到,这肉质竟然是呈现一种罕见的紫红色,近乎看不到的肌肉纤维,外表包裹着一层颤颤巍巍的脂肪。

说是脂肪,又很不准确,有些类似于筋一样的东西,看上去口感会更偏向于q弹,而不是肥腻。

“各位请慢吃,稍后还有来自蒙省的特别饮品。”

继续来到小方桌,之后便是小雅间。

待苏辰从雅间里走出来之后,只看圆桌和放桌上,空空如也,有的只是宾客面前的根根细长肋骨。

这条肋骨很是独特,寻常的羊排肋骨多是圆形,或者椭圆。而这种滩羊的肋骨则是扁圆,这也正是滩羊极为正宗的证明。

‘这就吃完了?’

苏辰心中不免有些震撼,该说不说,刚才至少每个人都能分配到两根羊排才对啊!

而且苏辰在烹煮之前,关于改刀也是很用心的。

不是只有肋骨位置的羊排,更是连接了靠近脊椎部分的肉,羊排切好之后并不是一条,而是一条挂着一片!

有些像是缩小版战斧牛排的感觉。

所以,就这么吃没了?

苏辰可是给自己留下了煮奶茶的时间啊,你们这么吃没了,然我怎么搞?

他假装没有注意到这一幕,心情郁闷的往里走。

奈何,刚走到圆桌边上。

“苏老板!”

苏辰脚步停住了,扭头看去,喊自己的正是刚才偷摸进厨房里混吃混喝那个大高个。

“嗯?”

托马斯站起来,理了理衣服,旋即走到苏辰面前。

“请问,这个羊肉是从哪里买来的?”

苏辰看了眼那边坐着的华夏领导,“您如果有购买需求可以跟这位领导沟通,我只负责做菜。”

托马斯并没有气馁。

“我的意思是好吧,就在刚才您在里面切肉的时候,我们又互相商量了一下。”

苏辰没有皱眉,但却觉得有些不爽。

这些老外怎么回事儿啊,又要搞什么幺蛾子?

“我们这里有几位朋友因为吃的太多,现在已经吃不下了。”

苏辰继续听着。

“所以我们觉得,是否可以让我们稍微休息一下,您和您的朋友可以在厨房里尽情的制作,剩下的菜,可以的话就一次性上了吧!”

苏辰感觉脑子有些转不过来。

你们吃不下,所以剩下的菜一起上?

这二者之前,有什么联系吗?(本章完)

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