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重生寒门,我靠写话本买下半壁江山

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第132章 开业前试菜(1 / 2)
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“对了,我们酒楼现在在装修,你们要不要去看下里面灶台要怎么打,要多大的,打几个。”

宋濂对这块完全不懂,所以干脆让懂的人自己去处理,他也不想自己在不懂的领域指手画脚,就怕最后耽误事。

“可以,我们一起去看看,再确定。”

“那行,那等下你们自己跟着刘掌柜一起去,你们要怎么做告诉刘掌柜就行了,让刘掌柜去安排好。”

“好的。”

“还有一个就是厨房里你们是掌勺的,但是是不是海藻油洗菜配菜和切菜的呢?”

“对,厨房里还的有一个洗菜,一个配菜和一个切菜的人。”

“那这人是你们自己带过来,还是我这边帮你们找,若是让我们帮你们找,可能你们得从头开始教。”

几人想了下,厨房里的帮厨还是自己带比较好,毕竟他们都是大厨,谁还没几个徒弟呢。

“老板,我现在有一个徒弟跟着我也学了些日子,我觉得可以让我徒弟过来帮忙的。”

“可以,你们自己带的人,自己用顺手就行了,至于工钱这块都好说。”

三位大厨听了宋濂的话,就明白他的意思了,他估计也是知道自己有学徒,若是用自己徒弟肯定比用陌生人好,反正都是一样的出钱。

“老板,我也有个学徒,我觉得他也可以来给我们帮忙的。”

“老板,我也有一个……。”

“行,那就你们都各自带一个吧,这样厨房里的事都交给几位了,我一样几位能同心协力,我们一起把酒楼办好。”

“好的。”三位大厨此刻非常开心了,本来他们自己找到工作,还愁跟着自己的学徒没地方去,现在不解决了这个问题。

此时三人非常感激宋濂帮他们解决了这个大难题。

“好了,你们今天也辛苦了,先回去吧!记得在家里好好多研究些新的菜。”

试菜完后,也到了下班的时间了,一行人各自收拾了下,就下班了。

第二天一早,那三十号人按时来了印刷坊,他们今天要继续进行培训。

今天培训还是宋濂和林敏君一起,一个人充当顾客,一个人充当店里服务员。两人把要教的项目都先演示一遍。

然后再让那些人两两一组进行练习,等都练习了几遍后,他们再继续教下一个项。

最后还留了半个时辰让大家把昨天学过的在练习一遍,就让大家回去了。

“唉……,这真累啊!”

这几天的培训下来,宋濂直呼自己身体吃不消。

林敏君也知道宋濂这段时间为了酒楼的事确实很忙,她也跟心疼他,有时候她也想要不放弃算了,但是自己又不甘心。

前期准备都做了那么多了,人力物力钱都投进去那么多了,现在叫停肯定不行。

林敏君见宋濂瘫坐在榻上,赶紧过去给宋濂按摩。

“舒服,真舒服……”林敏君边按,宋濂嘴里边发出舒服的声音。

“敏君,你这技术越来越好了。”

“夫君要是喜欢,日后我天天给你按摩。”

“我喜欢啊!但是我不要你天天给我按摩,你这一天也很辛苦的。”

“夫君,你说现在酒楼还没开业,就忙的那么累了,这要是开业了,岂不是更忙。”林敏君有些担忧自己做不好。

宋濂也知道林敏君的担忧,只能轻声的安慰。

“现在是前期准备,因为我们什么都不懂,所以很多事都要我们自己亲自去做,等以后酒楼开业后,生意上了轨道了,就不会那么忙了。

你看我们现在把掌柜的和大厨都找好了,这样就成功了一大半了,接下来伙计我们也培训好了,我相信我们做饭这样,肯定没问题的。”

“再说了,做生意哪有不辛苦的,但是当你看到酒楼生意好的时候,你就会觉得累的值,会更有成就感的。”

“你放心吧!日后我们不会什么事都要自己去管的,刘掌柜可以帮你把酒楼打理好,你就管账就行了。”

“可是,夫君不是还让我做点心吗?”

“是啊!我去让你前面自己做点心,到时候你物色两个心灵手巧的小姑娘跟着你学点心,等她们出师后,你也不用天天做点心了。”

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