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遗迹咖啡店

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第68章 萃取柠檬(2 / 2)
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“呐,这是你的咖啡,试试看吧。”些许时间过去,尘亦端了一杯咖啡来到庭雨面前。

不是正常的咖啡杯,甚至是一个很普通的透明玻璃杯,深褐色的咖啡加上肉眼可见的几颗浮冰,构成了这么一杯饮品。如果这里不是咖啡店,庭雨是绝对不会相信这是一杯咖啡的。

“你这是,给我送了一杯毒药啊。”看到外形实在抽象,庭雨忍不住问起尘亦。

而尘亦早已经回过头去制作别的咖啡,开门之后已经来了顾客需要他出手了。“你喝喝看不就知道里面是什么东西了?”背对着的,尘亦丢下了一句话给庭雨。

半信半疑,庭雨拿起杯子喝了一下口进去。“好酸!”这是她喝下一口之后得到的结果。但庭雨砸吧砸吧嘴之后,又喝了一口进去。片刻,她倒是若有所思地看着尘亦。

尘亦也好像是看见了她的注视:“如果你不尽快喝的话,你会发现越来越苦,到时候可不仅仅是毒药了。”

听完这句话,庭雨拿起杯子又喝了起来。奇怪的是,每一口喝下去,是越发的酸。但这种酸的感觉,却不是那种咖啡豆带有的苦涩味。直到喝到半杯的时候,庭雨才感觉到咖啡豆的异味。

“你应该感觉出来了吧。”尘亦做完咖啡,回到前面看着庭雨。

“里面的酸,是柠檬?”庭雨有点不相信自己的舌头。

“喝黑咖啡的时候,你过你更多的是酸味。所以我就做了这杯萃取柠檬。如果真的不酸的话,不是你的味觉有问题,就是我买的一整颗柠檬有问题。”尘亦看着这个杯子,缓缓道。

“那为什么要用这么大的杯子?”

“需要冰块来缓解不同的酸味,杯子更大是为了味道和温度。咖啡豆的酸味是永远避免不聊,所以只能借助外界原因让柠檬酸味完美释放出来。柠檬的酸会回弹,咖啡豆的酸不会回弹。如果不信的话,现在冰块已经融化完了,你再喝喝看就知道了。”尘亦指了指杯子。

“好苦!”果不其然,现在的味道,已经变成苦味了。

尘亦点零头:“所以,宁愿是酸在其中,也不愿你的痛处,到最后是绝对的苦涩。我们只能做不同的工作,来挽留。”

庭雨还是坚持喝完了这杯咖啡。

“另外提醒一下,补救这种东西,在这里是不适用的哦。”尘亦俏皮道,转身又回到吧台里做咖啡去了。

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