几个厨子认真想了想，一拍脑门，还特么真是，咸味未必用盐，咸蛋黄本身没什么异味，也符合做菜的基本原理，尤其是蛋黄出油后增香，确实很合理啊。
丁一又说道：“再多的细节我也说不了了，我就是会吃，要说怎么做，我是帮不上忙了，诸位见谅。”
何冰忙说：“您这叫什么话，太客气了，有您这一指点，我是茅塞顿开啊，我回去仔细研究研究，等学有所成，再请您品鉴。”
丁一拿起茶杯和何冰碰了一下，然后转头对傻柱说道：“柱子哥，你爸不是在保城吗？那得白洋淀可是盛产荷叶，你这两天去封信，让他邮寄或者你去一趟，弄点干荷叶呗。”
傻柱嘿嘿一乐，“这都是小事，你这么一说，这荷叶还真是和炖煮的肉菜很搭，我也得研究研究，得嘞，哥几个，这荷叶我来弄，走一个。”
丁一还是举起茶杯，冲三位大爷示意，并对傻柱说：“柱子哥，一大爷怎么说的，要尊老爱幼，你敬酒不得带上三位大爷啊。”
“哎！怪我，怪我！一大爷，二大爷，三大爷，请！干了！”
滋喽！
傻柱喝的痛快，三位大爷不痛快了，这胃里有点翻腾，五钱的杯子不小了，上了一天班，空着肚子来蹭饭，什么都没吃着，先干喝一两酒，又不敢抢白，丁一坐在主位把他们安排的明明白白的。
易中海这时候说话了，“柱子，不用给爹去信了，怪麻烦的，不就荷叶吗？一大爷给你弄来。”
傻柱眼睛一亮，他没那么多心思，忙道：“那谢谢一大爷了！我敬您一杯。”
说完，滋喽！又是一个。
易中海忍着不适，也喝了一个，心中暗骂：你个傻逼，跟我喝个蛋，没看还没吃菜呢吗？
老易以一两半遥遥领先二大爷，三大爷。
四喜丸子点评完，大家终于可以吃这个菜了，丁一点评时给了马英半个，自己吃了半个，秦淮茹戳了戳傻柱的小蛮腰，傻柱崴出去一个给了贾家，四个厨子每人半个，这就没了呀。
轮到三位大爷，就剩垫盘子的生菜叶子和稀了吧唧的芡汁了，仨人一咬牙，吃！一人来一片叶子。
就这，闫富贵还耍了个小心眼，他主动给易中海和刘海中夹了两片，然后把盘子端到自己跟前，吃完菜叶子又把盘子舔了一遍，好歹是个菜。
傻柱把一道菜挪到丁一跟前，说道：“来来，丁一尝尝这个，给我也点评点评。”
丁一照例先拱拱手，然后观其形，倒是规整，然后翻开一片肉，夹了点菜尝了尝，嗯，是梅干菜。
马英说道：“这不就是梅菜扣肉嘛。”
丁一摸了摸马英的狗头，夹起一片肉放到马英的碗里，又自己夹了一块，说道：“柱子哥，我先来个白嘴，吃了一口，又拿起菜盘上的一个小馒头，夹上肉和梅菜，吃了第二口。”
对马英说道：“这可不是梅菜扣肉，这是川菜里的烧白。”
傻柱嘿嘿一乐，竖起大拇指，“被你发现了！”