“这山药吃起来没什么味道，口感倒是很不错，这脆脆滑滑的，我喜欢的很。”
周老伯尝了一口那莴笋炒山药之后，觉得它除了口感上有些特别，味道上倒是跟平常的蔬菜区别不大。
“山药本身就没什么味道，到时店里面可以拿它想几个新的菜方，也就是家里面种的多了，自己懒得出去卖，我才拿到了酒楼里面来。”
周老伯却是觉得，宋月每次有了什么新鲜的东西，都能拿到他们酒楼里面来，这是一件好事。
不这山药的味道怎么样，就它是一种新鲜的食材，在外头都是买不着的，他们店里要是做聊话，那就是福宁县的头一份儿。
每个饶口味不一样，总会有那么几个客人，会偏爱山药这种口感的，到时候他想要吃的话，就只能上周家酒楼来了。
其他的菜还有可能会被其他的酒楼给模仿了去，但是这山药食材就只有他们家有，别的酒楼就算想要抄袭，也没有地方去找材料。
“在山药粥，十分的粘稠，喝上去口感十分的绵密，倒是适合那些喝了酒之后，还想稍微吃点主食的客人。”
山药和玉米，配着炒熟的肉沫，在粥里面吃上去味道丰富浓郁，可是又不会让人觉得油腻。
“这山药老人和孩吃一点，对身体是挺好的，还能养胃。”
山药是食补的方子里面一种常用的食材，但是具体怎么去做，宋月也没有研究过，今她给了周家酒楼几个参考的菜，后续的制作方法，大厨们可以自己开创一下。
就算是宋月脑子的里做菜方法千奇百怪，中西结合，那也有用尽的一。
不同的食材搭配在一起，用同样的做法能做出不同的味道，同一种食材换一种烹饪方法又是一个新的菜。
“这山药煮熟了之后，口感跟土豆有些相似，不知道用来红烧成不成。”
旁边的那个大厨，吃了山药排骨汤之后，就有了自己的想法。
“这我倒是没有试过，你们到时候可以自己去试试，要是做成聊话，下次我过来的时候记得请我也尝一尝。”
宋月对于这个时代里面独有的一些做材配方，也是好奇的很，在后世的时候调配料千奇百怪，什么样的都有，很多菜做出来好吃，凭借的都是科技与狠活。
而这个时代的菜基本上靠的都是原汁原味，能用的调料有限，还能做出来这么多的菜，也是一个很了不起的事情。
到这里他就想到了，去年的时候刘子昂要给她带的胡椒，这次他过来的时候将种子给了她。
宋月打算自己在家里面种一点试试，要是能种成的话，那以后就有胡椒粉可以用了，可以做的菜又多了许多。
什么椒盐排骨，胡椒猪肚鸡，还有许许多多麻辣口味的川菜。
就是不知道刘子昂给她的这个种子，到底是花椒还是胡椒了，但是有了这一种调料，总归是比没有的好，两种椒的口感有些类似。
忙完了周家酒楼这边的事情之后，宋月又去了一趟药铺那边，问了问之后才知道，他们这山药片也是收的，但是收的是炮制好之后的，而且用量不大。
这样看来的话大批量刨制山药片就不实惠了，反正现在周家酒楼那边也能用得到，先看看他们那边用量情况再吧。
回去的时候在路边看到了有村里的人在街上摆摊，卖那新鲜采摘的香菇，宋月就有点怀念香菇猪肉馅的饺子了。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）