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咸鱼穿越成农女,赚够钱我就躺平

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第183章 荔枝肉(1 / 2)
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娘子生完孩子后,两人商量了一下,就打算给孩子取名叫赵安康,名叫康康。

他们不指望孩子多么有出息,就希望孩子能一辈子开开心心健健康康的长大。

康康没过多久,脸果然就不再红了,变得白白嫩嫩的,眼睛像了婶娘子是个大双眼,黑色的眼珠子跟个葡萄似的,水灵灵的。

现在孟青松倒是一点也不嫌弃自己的儿子丑了,每乐呵呵的在家里给儿子换尿布。

店铺那边有青蒲看着,也没出什么大事,因为她就住在这附近,每日关陵铺之后,都会过来和沈娘子当日店铺里的情况。

看到青蒲这丫头做事这么认真,沈娘子也很满意,连着和宋月夸了好几次,她帮忙找了个好帮手。

“原本只想找个临时工,在生完孩子后帮忙看上一两个月的时间,既然这丫头这么靠谱,以后就留在店里吧,我以后还要管孩子,没那么多精力放在店铺那边。”

“这丫头毕竟年纪还,很多事情上肯定还是有点不足的,到时候你自己也得去店里看着点,多指导指导。”

对于青浦能够得到沈娘子的认可,宋月也很为青蒲开心。

想到很久没有给周家酒楼那边送新的菜方子了,宋月就买零食材,打算回家研究研究。

福宁县这边的人都比较喜欢吃酸甜口味的,宋月想了想,就决定做一个荔枝肉。

本来想做个菠萝咕咾肉的,但是这边也没看到有卖菠萝,其实酸甜口味的菜很多,荔枝肉就是一个代表。

它叫荔枝肉不是因为里面放了荔枝,而是肉切成了荔枝的花纹,做好之后的肉片很像荔枝的壳,因此才得名。

做法其实也不是很难,食材买点肉,买点土豆就够了。

回家之后把肉片成片之后,用刀划上菱形的花刀,放入碗里后放上生姜,料酒,盐调味,然后加入地瓜粉抓拌均匀。

油锅里面将切好的土豆块,炸的金黄表皮酥脆,捞出来之后,再一片一片的下入肉片,不能一起倒下去会粘连。

等到两样东西都炸完之后,需要调一个料汁,到时候翻炒上个色。

因为没有番茄酱,就加了一些自己做的酸甜果酱,等比例的加入糖和醋,在碗里加上清水搅拌均匀之后,倒进锅里炒到粘稠。

最后再将炸好的肉和土豆块一起倒进锅里面,让每一块上面都裹上酱汁就完成了。

酸酸甜甜的味道一出来,杨家人全部都跑到院子里面来了。

“唉哟,这是什么味儿啊?怎么闻着跟上回的糖醋排骨不太一样,月又是给咱们做什么好吃的了?”

杨大娘早上的时候喝了一碗稀粥,又吃了两个馒头,本来不太饿,在院子里头种着菜呢。

但是闻到这个味道,嘴巴里面就开始止不住的流口水,肚子也咕噜咕噜的叫起来。

“想到许久没有给周家酒楼那边送菜方子了,今就试了试新菜,大家都快来帮我尝尝。”

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