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农女小苗初长成

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第215章 辣香味弥漫(1 / 2)
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最后王婶又端了一盆豆酱加了进去,然后再加入酱油。

原本这里是没有酱油的,田苗跟着闫大夫学习写字之后,特意找出了之前在网上看到的一期记录节目正好是讲怎么酿造酱油的,田苗根据自己的记忆写出来一个方子,然后拿给她二姐,让她试着酿出来,原本田苗是没抱希望的,毕竟她这方子还是很不全的,她把这方子写好之后,特意做旧,然后拿给她二姐,当然她不会是自己想出来的,而是跟她姐是她在书上看到的,然后又把这酱油做饭好吃,夸的上有地上无的,田芳一心动,就开始实验酿制酱油,没想到还真让她做出来了。

于是田苗就有了酱油吃,不过现在这个还很少,酱油是好吃,就是费东西,田芳也就做了一点够家里吃,平日里田芳都不舍得用,一般都是做大肉这些硬材时候才拿出来用的,田芳还准备吧酱油作为她炒材秘方之一,并不打算透露出去。田苗也觉得这样做很对,现在他们可没有那个实力,毕竟好东西太多真的会让人红眼的。

王婶最后把熬好的料水加满,这一大锅就开始熬煮起来。等熬煮的时间一到,这一锅就好了。田芳站在一边看着王婶操作,不愧是常做饭的老手,看过田芳自己做的,王婶已经能全部做好。

现在除了料水的香料是田芳自己亲自配,再就是酱油的要她自己酿制,其他的她都可以放手。

等一会儿可以出锅了,田芳吩咐王婶先盛出一半到大陶盆里放凉,另外一半还在锅里,这一半准备做成辣的,直接倒进半盆辣椒面,然后又加料水,再次煮了起来,很快一股辛辣的味道就在院子里弥漫起来。

等这也煮好,秋菊赶紧把准备好的陶盆拿了过来,王婶开始一盆一盆的盛出来。

然后又做了猪肉酱,满满一大锅猪肉酱,这次全都做成辣的。

最后才是牛肉酱,牛因为是耕地的重要畜牧,所以能买到的牛肉很有限,今还不错正好有一头牛已经老了,赵大去的时候正在杀牛,赵大赶紧要了最好的几大块。

赵大回来的时候,田苗还后悔没有多要一点,因为田苗已经想到了牛肉干,卤牛肉,牛肉面,好多跟牛肉有关的。还是田芳了她,她才赶紧咽下口水。

一家人忙到中午才把所有的酱都做好。这些些酱现在就等晾凉以后装进坛子里,这些坛子一个坛子正好可以装十斤。

今暂时就做了这些,中午田苗要不中午就吃炸酱面吧。

田苗一完,大家都同意了,毕竟今刚做好的辣酱,配着面条那味道真是绝了。尤其是之前吃过田芳做的王婶这会儿也非常期待。

“那今炸酱面管够。”田芳看着满院子的辣酱也是非常高心,于是就对众人道。

大家听完非常高兴。

王婶赶紧先去和面,原本王婶还想先和一些白面给主家吃,田芳看到了,直接道:“王婶,今都吃白面吧。”

“那也太浪费了,这么多人…”

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