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农女小苗初长成

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第30章 一起吃饭(2 / 2)
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只见这时,田芳已经把猪排骨洗干净,炖成块放到盆里。猪脚毛也退干净,洗好,剁成块,放到另外一个盆郑

正好田芬把鱼收拾好拿进来,田芳接过鱼,放到案板上,手起刀落,刷刷的几下,一条鱼就被片成了鱼片,然后装入盆中,放入葱姜,又倒入些白酒去腥。田芳把鱼先督旁边腌制。

田芬这时又准备了一些葱姜蒜末放在盘中备用。

田芳在锅里添水,放入葱姜,把猪排骨也一起倒进去。开始大火烧,等排骨煮的又六七分熟,捞去葱姜,再把排骨捞出来,放在旁边等沥干水分。

趁这个时间,田芳又把猪脚焯了水。焯好水捞出猪蹄,洗锅烧干倒油,等油热了放入葱姜,大回,八角等,待炒出香味,放入猪脚大火翻炒,然后田芳拿出要准备好的陶罐,把锅里的猪脚都铲到陶罐,然后把一早泡好的黄豆倒入,加水没过猪脚,然后放到炉子上先大火煮沸,再加入糖,酱油等,火慢慢煨着。

猪脚炖上后,田芳重新起锅,烧油待油热放入葱姜,炒香把葱姜捞出来,倒入排骨,加上少许盐,大火翻炒至微微焦黄,家白糖,醋、酱油等,加少许开水,盖好锅盖,火煨至收汁。

等糖醋排骨收汁装盘,开始准备做酸菜鱼,夏芳拿出去年腌制的酸菜,用清水清洗一遍,切段,放进锅里,先熬制汤底,待煮沸,转火,把已经片好的鱼片放进去。再大火煮沸加少许盐,就可以了。田芳等酸菜鱼做好,用布包住陶罐盖掀开,猪脚已经做好了,用筷子一扎,立马就烂了。田芳赶紧用布垫着把陶罐拿下来,放到桌子上。装入盘子里,再撒点葱花,完美。

田芳又拿了一个大的陶罐,舀了两碗米,倒进陶罐,用淘洗干净,重新加水,水加到一个手指的程度就好,然后放到炉子上继续烧。条消防又把前材竹荪跟野鸡炒了,做了个竹荪炒野鸡。

然后把买的豆腐,做个麻辣豆腐,家里自己发的豆芽做个凉拌豆芽,韭菜这个时候最新鲜,做个韭菜炒鸡蛋,在炸盘花生米,然后又准备俩青菜就可以了。

在准备差不多的时候,田仲华他们也丈量完地回来了。

田仲华又把他爹田老爷子,张有根爷孙请了过来。

张有根爷孙一进来,张雨生看到他爹,立马跑到他爹面前喊道:“爹。”

张铁看着跑到自己面前的儿子,立马抱起张雨生。

“儿子,让爹看看有没有吃重点。”

张有根随后走了进来,张铁赶紧放下儿子喊道:“爹。”

“嗯,回来了?”张有根看见儿子也很高兴,难得脸上带着笑意。

田正洪和村长等人也都向张有根打招呼。

田仲华看冉齐了,赶紧把桌子擦了一下,招呼大家坐好,众人谦让一番,最后让张有根和村长坐了正席,大家坐好。

开始上菜。先把做好的凉拌豆芽、炸花生米这些凉菜端上摆好,在陆续糖醋排骨,黄豆焖猪脚这些放在中间,当这几个菜端上去几个人不仅都咽了一下口水,真是太香了。

一轮酒下去,几个人也似乎也没有之前拘谨了,慢慢也放开了,

这时夏氏又把酸菜鱼端上来,立马把几人镇住了,王捕快正诧异这的村家里竟有比县城最大酒楼德誉楼还好吃的吃食。

“嫂子,你家的吃食真是好,这手艺比县城酒楼都不差,尤其是这个什么鱼。”王捕快不进就道

“酸菜鱼”夏氏忙道。

“对酸菜鱼,真是非常不错,县城的酒楼里都没樱”王捕快完,就赶紧拿筷子去箌菜。

“大人真是笑,县城里什么没有,在我们这也就是吃个新鲜罢了”夏氏笑着道,然后退了出去。

等这边菜上好,夏氏把提前准备好的饭菜,放在篮子里盖好,让田芳和田苗一起送给闫大夫。因为有衙门的人闫大夫不愿过来。

然后又让田芬给他奶奶送过去。

然后才在厨房里把多留下的饭菜摆出来,让孩子们赶紧吃饭。

田芳听了大家的夸赞,尤其是王捕快县城里的都没他做的好吃。田苗也很高兴,因为她感觉有个的想法。但现在还不是要的时候。

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