“太好了王爷爷，我们今要开酱缸取酱油，你快算算，今日是不是吉日。”
王爷爷抬头看看，再看看地下的影子。
“今是个好日子，但你们还要等等，再等一盏茶，等正中午，阳光正浓时，才是真正的吉时。”
王爷爷都这么了，村里人翘首以盼的等着，只要双脚与影子重合，便可动工。
村长和陈平安拿了一个舀勺，还有一个盆站在酱缸旁，只要吉时一到，这第一勺酱油出来，他们就算赶上吉时了。
快了，快了……
村里人在心里默念，直到王爷爷嘶声吼道：“吉时至，开酱油……”
村长踩在缸沿上，立马舀了一勺出来，才没有错过吉时。
掌声和呐喊充斥整个酱油厂，好一会这种欢呼才停下来。
苏落走上高台，对着众壤。
“今日，我们村取酱油，还有最后一个步骤，我们的酱油就能出售，这个时候，我们村最需要的，就是大家同心协力，一同致富。”
“致富致富……”
村长让大家安静，先听苏落完。
“诸位，今日的这一百个酱缸，我们全部把酱油过滤出来。
这一步我们称它为生酱油，等把酱油煮沸，再加一点甘草片提香，如此，再暴晒十，便可以出售。”
虽还要再等十，可几个月他们都等了，再多十又何妨。
“砚川娘，你放心，今日我还有陈平安和村长在，加上我们村这么多人，今一定能给它过滤完。”
“好！我会在这守着你们。”
这种体力活都是村里的男人们干，要是有什么不对的地方，她及时纠正即可
“落落，你一忙起来又不吃饭，你看你都没长多少肉，这怎么校”
赵如云从家里把饭菜都打包来酱油厂，因为她知道，只要一忙，苏落就会忘记吃饭。
“婆婆，我不饿。”
“午饭时间都过了，你不吃我可是要生气的。”
饭都递到苏落面前了，面对赵如云温馨的面容，苏落才把碗接过来。
“谢谢婆婆！”
一边端着碗，苏落也没有闲过，她要掌控整个酱油厂里面的大大的情况。
赵如云只能无奈的叹气，站在门口等苏落吃完，把碗带回家去。
用布来过滤，剩余的豆渣也还不能扔，把它们重新装回酱缸里，加入清水，过半个月后，还能出一次酱油。
村口的大锅也拿了出来，四五口锅同时煮沸，便可以装回干净的大缸，放回去暴晒。
一百斤的大豆，能出三百斤酱油。
一下来，直到晚上才结束。
晚上大家还没散时，村长把大家都叫了过来，统一给酱油定个名字，还有售价。
“既是长平村做出来的酱油，我们以后就叫长平酱油，售价嘛……”
几人看向苏落，毕竟这种事，他们没有什么经验。
“苏落，你来，卖多少银子最好？”
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