她从宋知府手上接连买下五个很大特别优惠的糖铺店，一处位于北郊的茶园，每家店的位置都很好。
还意外地从钱家的库房内，找到好几种调理她身体的很珍贵稀有的药材。
这些药材的钱知府大人没有收，说是送给她提供锻造武器方子的谢礼！
离开之前，孟素含将锻造武器的方子写在一沓子上，交给了知府大人。
她和刘小三一起坐马车先去新拿到的这几间糖铺挨个看看情况。
钱家的糖铺子卖的是从商南运回的甘蔗，自制的红糖，钱家的制糖手艺不是很精湛，制作出来的红糖比较粗糙。
却令孟素含很兴奋。
她正缺少购进甘蔗的渠道。
乐平县山前村里的村民种植的甘蔗要到秋季才能收获，还有两个月的时间。
钱家的进货渠道，可以暂时弥补她无处购进原料的窘迫处境。
“这五处商铺都给改了，两处用于开宁家的日用商铺，一处开成茶叶店，一处再改成火锅店，一处改成卖羊毛毯的铺子！”
“收回了的那间吃食铺子这次一块给改成烤鸭店。”
刘小三认真地全给记下。
心里却有很大的疑问，东家，羊毛毯店和茶叶店咱们没有经营过，交给我管理能放心吗？”
听到刘小三的语气，让他管理羊毛毯店和茶叶店自己心里都没底能经营好。
“我打算将新获取的茶园产出的茶叶制作成茶砖，卖到北蛮去。
羊毛毯先从扈州府众多养殖户手中收取羊毛，咱再找周边的农户合作，教给他们编制羊毛毯出来。
通过和咱们合作的五大商户，给外销出去，特别到了冬季，不论是北蛮人还是大商人或者西域人，都需要羊毛毯过冬，咱们不必忧愁销量问题！”
孟素含给刘小三分析的明明白白。
“至于你说的没有经营经验，不用担心，咱们招些懂这方面的人来做掌柜和管事就好，大体的事情你来管，经营的事交给他们做。”
刘小三这才松了一口气，他赶快出去忙交代下来事。
就这样，几家店铺同时装修的事交给刘小三来做，所需要的钱财支出这些事的账目问题，她让管理火锅店铺的账房兼顾。
她多给人家开工钱就是了。
各种人员培训这块，是乐平县那边宁家酒楼的管事负责。
那边的人员有祁凯家提供，祁凯家提供的人员非常的能干，办事效率也太高，做事很可靠。
她并不担心没有人用。
宁家的商队已经组建好了，妹妹小花在信里提到能够这么快建好商队，就是有宁家酒楼的管事招人，一手培训出来的。
宁珏影要是知道她这样想，一定会觉得很委屈。
明明是他将自己手底下的各种有本事的人，安排给她用了。
却只能用祁凯的名义往她面前送人。
安排好事情后，她又查了火锅店的入账情况。
火锅店营业第一天竟然入账了五百两银子。
孟素含看着账本笑的合不拢嘴！
哎呀，她赚的卫跃宁那几万两银子被她全部花在了购买钱家那几间铺子和茶园身上了。
这几家店又要装修，又得一笔钱，她手里没有多少了，乐平县那几间铺子里的应收她暂时不能支取，毕竟不是她一个人的生意。
最快也得一个季度才能算总账。
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