花园中，珠灵正喝着的是粤西火茶，这是一种小叶种茶的红芽的茶叶，只是加工方式是最原始的生晒，用炭灶来煲煮。
宋朝之前，达官贵人喝茶，都是煮茶，而且火候不好控制，一炉茶水出来，再用开水勾兑出适合的茶汤，很是麻烦。这种茶煮出来味道苦涩，喝了后须然有种回甘的感觉，这种生晒茶叶的方式，煮出的茶就有点太刺激了。
《茶经》有载：“茶，紫者上，绿者次；野者上，园者次；笋者上，芽者次。” 火茶为常绿灌木植物，茶树喜欢亚热带密林湿润的气候，茶叶成品条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，味纯正。
密林中，气候条件要求大。紫芽茶叶较少见，紫叶为绿叶变异而生，制成后口感微苦，但富含花青素、硒这些成分，可遇不可求。通常紫茶只是在嫩叶初发时呈现紫红色，开展到三四叶后就会恢复绿色。
紫茶，其本质是一类茶树的变种：茶树繁殖的授粉过程中，胚体携带了部分母株的基因，花粉携带了来自不同父株的基因，结合形成的种子，就有各自的不同基因组合，于是产生了下一代茶树红叶、绿叶，大叶、小叶，圆叶、长叶，疏齿、密齿等变异。
小叶种茶叶的栅栏组织较多，胡萝卜素、叶黄素总量高，这些萜烯类衍生物可分解成β-紫罗酮和茶螺烯酮等香气物质，所以小叶种可以制出高香的茶叶。
梁德山区，气候适宜，如果能开拓出茶园，加以适合的加工方法去杀青、发酵除去苦涩的味道，肯定比煮生晒茶，要好喝得多。
珠灵知道这茶叶在梁德山中有生长，等回去后，再开一片茶园就是了，只是目前喝到这煮出来的茶，要比开水泡出来的茶难喝罢了。
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