4\u0015林淮晚将提前准备好的鸡胸肉切成小块过一遍油,等到鸡肉变成金黄色后盛出,又从仓库中拿出蒜、姜、辣椒和花椒粒。起锅烧油,油热之后将这些调料煸炒,浓烈的味道瞬间弥漫这个厨房,将封墨宸的药味全都遮住了。
封墨宸咳嗽的脸都红了。
他看着冒着浓烟的锅,有些紧张。
林淮晚不会要将厨房点着了吧。
林淮晚完全没有注意到封墨宸打担心,她的眼睛全都落在面前的锅中。
等鸡胸肉块完全裹上油和调料后,又加一些盐、酱油和豆瓣酱,翻炒均匀后,大火爆炒。
封墨宸目瞪口呆的看着眼前的辣子鸡。
“常常。”
林淮晚对于自己做辣子鸡的手艺还是很有自信的。
封墨宸看了看对他来说是致死量的辣椒,又看了看林淮晚的眼神。
伸手捏了一块辣子鸡。
放入嘴中的那一瞬间,封墨宸觉得自己的嘴被人打了一顿。
不过短暂的麻辣过后,是属于辣子鸡的咸香。
“好吃欸!”
这是真心的夸奖。
“当然好吃。”林淮晚将辣子鸡放在旁边,洗刷了一下大锅后决定做一个时间比较长的。
熬药不是短时间能好的,必须要能避人耳目。
想了想,林淮晚还是决定做酸菜鱼。
幸亏之前的鱼都是处理好的,现在直接用即可。
林淮晚在热锅中放入凉油,加入葱姜蒜末和花椒爆炒出香味。然后,将酸菜切成丝倒入锅中。炒出香味之后把鱼片放入锅中,轻轻翻煎,直到鱼片变色且两面微黄。
林淮晚想了想,多放了些蔬菜。
这个时候,他们更是需要强壮的体魄。
最后加入灵泉水,盖上锅盖焖煮几分钟。
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