味道确实有些呛人，顾知许挺直腰杆，尽量让鼻子远离手中的大肠。
搓、洗，反复三四遍，然后再将猪大肠翻面，将里面的油脂摘干净，加入盐继续搓，其实加入面粉效果会更好，不过面粉精贵，顾知许舍不得这样浪费。
多搓洗几遍也能洗得干净。
猪大肠洗干净后，一分为二，锅中加冷水，把猪大肠放进去，煮十分钟后，捞出其中一根，剩下的接着煮。
顾知许想要做两种吃法，一种是炒肥肠，另一种是卤大肠。
炒肥肠做法很简单，煮熟的猪大肠，切成滚刀块，配料用青椒，锅中放油，油开后，将切好的猪大肠和青椒倒入锅中一起翻炒，再加入酱油、盐、味素等调料即可。
而卤大肠则需要做卤水，卤水的配方需要许多的香料，家里能找到的，顾知许都用上了，虽然可能味道会比从前在家中的时候差一些，但是条件有限，暂时只能先这样。
在煮香料包之前，先要炒糖色，这样做出来的卤味颜色会更深一些，看着也会更有食欲。
而盐呢，也要适量，就跟做菜一样，不需要像腌制咸菜一样放那么多的盐。
卤水做好后，就将猪大肠放进去煮半小时即可。
至于猪蹄，因为供销社处理得并不干净，顾知许又重新处理了一番，然后切成小块，一个猪蹄，原本也没有多大，放入卤水中，一起煮。
锅里的卤水咕噜咕噜地冒着泡，香味也飘散了出去。
闻着香气，陆砺雪明显有些坐不住了，她放下了手中的针线，水汪汪的大眼睛盯着陆奶奶看，看得人心里软乎乎的。
陆奶奶点了下头，“去吧。”
陆砺雪闻言，笑眯眯地小跑着出去了。
姑奶奶眼底带着慈爱，可却也有一丝的忧伤，孙女已经二十七岁了，可却跟七岁的孩童一样，如今她还能动，孙女也算有人照顾，以后她不能动了，或者是死了，孙女可怎么办？
陆奶奶不是不相信孙子，可孙子有自己的工作要忙，最终要照顾孙女和孙女相处的，其实更多的是孙媳妇。
这也是陆奶奶能快速接受顾知许的原因，顾知许看待陆砺雪的眼神，没有歧视，没有探究，就跟看寻常人一样，而且，那日她在屋中小憩，两人在她身旁纳鞋底，她都知道。
陆砺雪直接闻着味道到了厨房，不过却只是站在厨房的门口，咽着口水，贪婪地盯着顾知许身前那口锅。
顾知许偏头看向她，笑着朝她招了招手，将刚捞出的大肠切了一小块，吹了吹，放在了碗中，递给了陆砺雪，“大姐，你尝尝，好不好吃？”
陆砺雪朝着顾知许笑了笑，露出一排洁白的牙齿，低头仔细地咀嚼，眼睛弯弯的，很明显，符合她的口味。
黑漆漆的眼睛里灿烂的笑容，就如同灶膛里燃烧的火焰一般灼热明亮，吃完之后，她只是放下了碗，什么都没有说，可是脸上的笑容就是对顾知许厨艺最大的赞许。
陆砺寒进门的时候看见的就是这样的一幕。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢