这个鸳鸯锅汤底,清汤的部分做法用的是G省的“打边炉”,拿山地鸡熬汤,放了清补凉等药材,明火煮了一个多小时。
“哎哎哎,先别动,要喝汤的先一人一碗,”叶梓西拿着汤勺,止住许沁想放菜到鸡汤锅的动作。
许沁被阻止后有点不开心了,她诧异道,“你不会喝这个汤吧?”
连鸳鸯锅的白汤都喝?
什么人啊?
“喝喝看你就知道了,爸妈,您们喝吗?”不习惯的人,叶梓西也不勉强,她给自己装了一大碗。
孟宴臣当然也添了一碗汤,叶梓西的生活习惯,他都愿意尝试和接受。
付闻樱和孟怀瑾的确很少这种吃法,但应该不会难吃到哪里去,也爽快同意了。
场面一度尴尬,许沁眼神幽怨的看着每一个人。
她又成了例外的那个,这种感觉她不喜欢。
从众心态下,她小声的说,“那我也来点吧。”
“oK,对了沁沁,清汤锅这边是有烫法的,跟普通火锅不一样。如果你想烫青菜,要不先放在辣锅,辣锅没有很辣的。”
许沁不解,“烫法有什么差别?吃火锅不都喜欢什么放什么?”
叶梓西点头,“对,火锅是喜欢吃什么放什么,所以你可以先放在辣锅里。鸡汤锅这边吃的顺序是先放鸡肉,然后其他肉类丸子类,最后再放青菜。其实就是等于,如果想先吃青菜,就先在辣锅里烫。”
付闻樱表示了解,她没意见。
大部分男人都是肉食动物,孟怀瑾和孟宴臣也不例外,虽然他们吃得没有特别多,但也喜欢吃肉。
他们理解的点头。
孟怀瑾说:“那就按西西的吃法吧,这两天她也一直将就我们的生活习惯,现在让我们体验下她的饮食习惯。”
“嘿嘿,爸真是善解人意,能嫁给晏臣,还有这么开明的父母,我真的太幸福啦!”
许沁瞳孔震动,她这是遇到马屁精了!
“油嘴滑舌。”付闻樱表情严肃,眼神含笑的说。
叶梓西诚恳的说:“妈妈,我都是肺腑之言!大家快喝看看,如果喜欢鸡汤,可以一人再来一碗,之后再加水。”
孟怀瑾听从建议喝了口,眼睛一亮,“这汤还真不错,跟平时的G式老火汤有差别,很鲜甜。”
付闻樱也连连点头,这个汤她也喜欢。
当然也符合孟宴臣的口味,他言简意赅,“好吃,再来一碗。”
叶梓西看这么多人喜欢,也很开心。
许沁也觉得不错,但人都有叛逆心态,她不想让叶梓西更得意,装得不喜欢的样子,毫无灵魂的喝汤。
叶梓西并没空关注许沁的心情,也没时间分析她的心理。
她接着说,“我们G省一向喜欢原汁原味,保持食物的鲜,所以吃这个最佳的调味料是酱油。”
每个人面前都放了一小碗酱油料盘,“我最喜欢的是剁椒加葱花香菜酱油调的蘸料,爸妈也可以自己加点,看看合不合口味。”
孟宴臣刚刚自己也调了一份,但他觉得叶梓西调的好像更好吃。
他在鸡汤锅里夹了块中翅蘸了蘸,“很不错,我喜欢,好吃。”
他直接跟叶梓西共享一个蘸料盘。
许沁不想尝试其他人的生活习惯,虽然她也觉得味道不错,但她向来有自己都坚持。
许沁夹了自己喜欢的菜放在辣锅里。
呼~好辣。
但很好吃,张嫂做的锅底还是有两把刷子。
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