“妈,爸爸回来了,还拎着两条大鱼,你快来看啊!”
果真,从外面进来的苏松年手上拎着两条大鱼,看着那长度,五六斤没得跑了。
程莉赶忙拿上一只桶,迎了上去,“上哪儿弄到的,这么大!”
他忙把鱼给放进桶里去了,脸上还带着笑。
“昨晚上在那边大河沟里下的套,今早捞的,柱子分了一条,给了我两条。”
哟,没想到柱子哥还是个实在人啊!
“那我回头做了鱼,你晚上带去给柱子吃。”
“成。”
一听到有鱼吃,三个家伙都很高兴,虽然平时肉是管够的,但是偶尔开开荤,吃吃其他的,自然也是喜欢的。
两条鱼那么大,她决定就炸鱼块儿吃,孩子大人都能吃。
处理鱼的问题就交给苏松年了,毕竟她以前卖鱼可都是老板处理好聊,她会但是不想弄,太腥了。
“你记得把里面的黑膜给撕干净啊!”
嘱咐了一句,她就进屋子里去准备佐料了。
蒜剁成蒜泥、生姜切成沫、做完这些,那边的鱼也杀好了,苏松年端着鱼放在了一边的桌上。
“要怎么切?”
“剁成块就校”
苏松年的执行力是非常强的,手起刀落,切鱼就跟切豆腐似的,咔嚓咔嚓就剁好了,让成立都有些吃惊,家里的刀有那么好用吗?
“要怎么做?”
程莉摆摆手,“不用了,剩下的我来就好,你也刚回来,去休息一下啊。”
一刻也闲不下来的人又坐在了灶台前,开始烧火了。
“我烧点水去冲一下。”
主要是在那边忙了一了,身上多少带点味儿,他压根就没敢往房间里去,怕弄脏了床铺。
程莉后知后觉的发现,自己好像都没想到给人少点水。
有些尴尬了,昨人家才给了好几千给她,今连洗澡水都不给人家烧。
“那个暖水壶里有热水,你别忙活了,先用那个洗。”
“留着你们用,我身上已经脏了,顺便就把火给烧起来。”
程莉只想,多干活的男人最帅气。
手里的活也没有停下,先把鱼块先用调料腌制一下,盐、胡椒、花椒、料酒,将鱼块均匀的抹上。
将血水给倒出,再打入一个鸡蛋,顺便在超市里面解锁了红薯淀粉,放入鱼块郑
至此,前期的准备算是做完了。
苏松年拎着水去冲澡去了,就是隔着一道墙壁,都能听到后边传来的水流声,脑子里又飘过了那看到的画面,纱布之下……
使劲摇摇脑袋,把那些画面甩出自己的脑子,再想下去,怕上火啊!
灶里还有些火,加了两根大柴,程莉把锅涮了,起锅烧油。
炸鱼块就是要油多,这样炸着才好吃。
5L的油几乎倒下去一半,别这个年代的人看不得了,就是程莉自己看着也觉得有些心疼了。
不过,这些油也不会倒掉,回头还能拿来炒菜,这样安慰一下,心里就好受多了。
筷子下锅,开始冒泡泡了,油温可以炸了。
‘滋啦!’
鱼块下锅,里面的水在触碰到热油的那一刻就开始发生了剧烈的冲击,滋啦乱嘭的,吓得程莉一蹦三米远了。
“啊!”
饶是跑得再快,手背还是被油溅了一下,突如其来的疼痛,让她下意识的惊呼出声。
“怎么了?”
还没瞧见呢,自己的手就被一只还带着些水汽的大手拉了过去,手背上被烫了一个红点,还好不是很严重。
手背处被微凉的指腹揉了揉,好像没有那么烫了。
“我来。”
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