刘强在村子里大力宣传，余年作坊实行预备员工制，还有生育保险，想去余年作坊干活挣钱的，现在找他报名，家里的鹅不能卖给外人。
刘艳问刘强，“刘强，什么是剩余保险？”
刘强笑道：“剩余保鲜吗，就是剩下来的饭菜保鲜了，以前我们舍不得吃的饭菜，能吃上大半年。”
众人都很高兴。
刘强心里滴咕，他对于生育保险不清楚，也没有问，抬手摸着自己的下巴道：“先去作坊看看，听余老板给大家伙详细的讲解啊。”
村子里人都跟着刘强去了作坊。
黄三在大禹村转悠了几圈，也没有收到几个鹅，气恼的骑车去了别的村子。
余年制作烧鹅，看见刘强带着村子里人来作坊。
刘强喊道：“大家伙排队，听我们的余老板讲话。”
村子里人都稀稀拉拉的排队。
余年看着这些村民，知道预备员工制有了效果，喊道：“所有加入预备员工的村民，把家里的鹅卖给我，我会在五天之内给你们鹅钱，临时用不到钱的，把钱存在我这里，我还会有利息奉送。”
村民听了，都十分高兴，这要比把鹅卖给黄三强多了，纷纷答应着。
余年喊道：“有刘强当预备队员的队长，一切事情你们找刘强好了。刘强要每天早上来这里等待指示，下午时候来这里回报工作。作为报酬，临时先奖励刘强鹅肠子鹅肝鹅心等，作为喝酒的小菜，三天的考察期，考察过后合格，我会录用刘强成为我余年烧鹅作坊的正式员工。”
刘强激动的全身发抖，对着院子里村民喊道：“大家伙，跟着我去我家登记报名。”
村民稀里哗啦的跟着刘强去了，他们心里涌动着挣钱的梦想和冲动，恨不得立刻跟着余年挣钱吃鹅心。
鹅心是那么容易吃的吗,只有余年的老婆和女儿灵儿有这个待遇。
余年在院子里用袋子装好了烧鹅，正要去飞龙镇去推销烧鹅，看见从外面走进来很多的村民，他们手中都拎着一个个蛇皮袋子，里面装着鹅，都是喝醉了酒的鹅。
余年看着这些村民的醉酒鹅，忽然想出来一个好的名字：醉翁烧鹅。
余年对吴二道：“你先给记着，谁家谁家几只鹅，我走了。”
吴二答应着，脑袋大了一圈，他心里挺为难的，因为他没念过书，不识字，但是算数还是可以的，这都是在卖豆腐的时候硬被逼迫出来的本事。
农民不认识字，自己有自己的记账办法，吴二指着东面一片空地，喊道：“各人自己去记账。”
这些送来母鹅的村民，拎着袋子走到了东面空地上，各自在地上画圈，这些圈圈形态各异，大小不一，然后把装了母鹅的袋子放在圈圈里，担心袋子里鹅跑了，找来大石块压在蛇皮袋子一角。
做完这些之后，吴二让女人许萍烧水，开始杀鹅，拿到谁家的鹅，数一数，五只老母鹅，就在圈圈里画上五道横线。
这些村民都好奇的看着吴二杀鹅拔鹅毛整形烧鹅。
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