“所以……这是要干嘛？” 露西看着手里的长把木头锤子，很是疑惑。结束今日的营业之后，米芽和洛基拿出来了几把木头锤子，还分给了她一把。 “打糍粑。这是我从一位行商那里学来的方法，说是做出来的糕点糯叽叽的，很适合冬天吃。” 米芽用锅铲扒了一下锅里的蒸熟的糯米，手上一使劲儿，狠狠挖了一大团到碗里。 买来的糯米一大半都被蒸了，剩下的则是放到破壁机里打成了粉。米芽把之前买的一点糯米粉也找了出来，一起装进了大罐子里。 米芽把碗递出去，洛基接过后把熟糯米倒在了浅口木桶里。这个奇形怪状的桶是米芽下午回来让他临时挖的，说是为了做好吃的。 一连盛了四大碗，锅里的熟糯米才被挖了个干净。 米芽撸起袖子，准备大干一场。只见她抡起木锤，就嘿作嘿作地一下下锤在了软塌塌的熟糯米上。露西觉得好玩，便站到了米芽对面，也举锤子开干，跟米芽间隔着打糍粑。 没过多久，露西的手就酸得厉害。她下场休息，让洛基接手。 米芽像是在看什么仇人，握紧了杆，把满腔怒火都发泄在了任搓任锤的糯米团上。 砰！ 这一锤子下去，是送给那些非要被教训才知道正眼瞧人的家伙的。 砰砰！ 这两锤子下去，是送给就知道变着花样折腾她的狗系统的。 砰砰砰！ 这几锤子下去，是送给间歇性想要偷懒摸鱼结果给亲友们添麻烦的自己的。 原本还看得出颗粒的糯米团，几经捶打，已经彻底融为了一体。 浅坑里盛着一大团软和粘稠的白糍粑，木头锤子每次都深深地陷进去，被柔软的糍粑包裹住，再抬起时，就会带上长长的糯丝。 “呼……” 米芽长舒一口气，终于愿意停了下来，顺手把锤子给了跃跃欲试的斯诺。斯诺拿起锤子，兴冲冲地锤打起来。 打了太久，米芽的手都有些发抖，一时间握不紧刮皮刀。 她放慢了速度，仔细刮掉芋头表面的硬皮。露西也来帮忙，她迅速收拾好了几个紫薯，又利索地在米芽的指挥下给芋头紫薯切块。米芽架锅烧水，上锅蒸芋头和紫薯。 蒸的时间里，她也没闲着，拉着露西一起泡红豆。里面有些坏掉的豆子，要及时挑出来丢掉，不然会影响后续的风味。 米芽拿出之前屯的冰糖，拿着刀背狠狠敲了两下，敲出来能用的大小。旁边还有不少碎冰糖，就一齐分给了毛绒绒们甜甜嘴巴。 还有一个的灶眼空着，正好用来煮红豆。 一粒粒红豆在水中逐渐胀大，失去了分明的轮廓，变成了暗红色的一锅软烂豆沙。米芽丢了好几块冰糖下去，盖上锅盖继续熬煮。还有一大碗红豆只是泡着，等着明天做蜜豆。 米芽掀开锅盖，拿筷子戳了芋头一下，芋头和紫薯已经蒸过芯了。 感谢洛基，她现在有双对称的筷子了。可惜其他人用不惯筷子，还是习惯用刀叉。米芽用着自己的专属筷子，常常不忘在朋友们面前表演一个高难度夹豆子的操作。 有了筷子，就不用米芽的无情铁手出马了。 米芽将紫薯和芋头都夹到了瓷盆里，等放凉了，就丢到破壁机里，加上奶油和砂糖打成细腻的泥。紫薯的深紫和芋头的暖白中和了一下，最后出来的芋泥是温柔的灰紫色。
露西中途回家了一趟，把做蛋糕需要的一些简易工具拿了过来。米芽前两天找工匠改装了一下店里的火炉，控制好火温，就能当烤炉用。 不过米芽还没来得及购进一些专业的甜品制作工具。她想要做芋泥夹心，只有先借露西的裱花袋一用。 “你说这个放到芝士蛋糕里当夹心怎么样？我记得这个挺便宜的，成本上肯定过关。就是不知道味道能不能搭……” 露西把细腻的芋泥装到裱花袋里，递给米芽，接着又开始装下一袋。 “现在就可以试试。” 米芽打了几个鸡蛋，拿着没有贴窗花法阵的搅拌器，有节奏地打散。 细腻的糯米粉派上了用场，和鸡蛋液和在一起，成了暖黄色的糊糊。米芽自己上手装袋，也装了两袋的量。 “我现在就去！食材借我用一下！” 露西拿了其中一袋芋泥，风风火火地做蛋糕去了。她熟练地从店里翻出食材，满脸严肃地开始制作改良版的芝士蛋糕。原本的厚芝士夹层变成原来的一半，底部加上了一层芋泥。 米芽试了一下蛋糕模具的尺寸，这已经是最小号了，但对她来说还是太大。最后实在没办法，米芽找了几个用来装水果的平底小圆碗来代替。她把干净的烘焙纸垫在了碗底，手里拿着两种颜色的裱花袋，一层糯米鸡蛋液打底，一层只挤在中间的芋泥当夹心，最后一层糯米鸡蛋液封顶。 琼恩被露西抓去打下手，克林跟着洛基继续打糍粑。斯诺和玛奇接过裱花袋，用完袋里剩下的食材，做了足足七碗。 正好露西那边的也做好了蛋糕，几个模具便一起被送进了烤炉。 橙红色的炉火中，原本还是半流质的液体逐渐凝固，接着向外膨胀、生长，逐渐烤出好看的深色焦皮。 戴好厚厚的手套，露西将装着甜品们的铁皮大烤盘铲了出来。 糍粑也终于打得差不多了。 米芽带着洛基和克林洗干净手，将糍粑切了一小部分出来，分成小团。每人在手里沾上水之后，再把小坨糍粑团成圆润白胖的指节形。 总共团了四五盘糍粑，被送进烤炉略烤了一会儿，就得到了变得焦脆的外皮。 粘稠的红糖和细腻的黄豆粉也被端上了桌，紧挨着糍粑摆放着。 斯诺拿起一块还有些烫手的糍粑，听了米芽的话蘸了点粘稠的红糖水，一口咬下去，外脆里软，软糯中带着红糖的浓郁甜香。一拉，还带着粘黏的丝。热乎的糍粑团弹软香甜，在唇齿间激起无尽的留恋。 一不注意，斯诺已经吃了三个糍粑下肚，还喝了半碗浓稠的红豆汤。 “别吃太多，小心等会儿肚子胀得难受。” 米芽瞧了斯诺一眼，把热气腾腾的芋泥糍粑饼也端上来。 斯诺吐了吐舌头，没再动手去拿糍粑。她走到桌子的另一头，看露西切蛋糕。 原本黄澄澄的芝士蛋糕多了一层紫色的芋泥打底。露西还在蛋糕的表面抹上了一层白色的奶油。拿刀切开，每块蛋糕的侧面都有白黄紫三种颜色，很是好看。 “不裱花确实会快很多，不过有些太素了，到时候上面还可以加点应季水果。不加多。定价还能再低一些……” 露西喃喃自语，咬一口蛋糕，拿着笔在笔记本上写一笔。 松软的芝士蛋糕甜度下降，主要是芋泥本身一抿就化的甘甜，口感较之前来说更加丰富了。 毛绒绒们人手一块
蛋糕，围着看米芽拿餐刀分芋泥糍粑饼。 焦黄酥脆的外皮被划破，里面紫色的芋泥热气腾腾地爆开。一人拿起一块，也不顾烫嘴，趁热咬下一大口，然后张开嘴不住地呼气，缓过来后，才满足地咀嚼起来。 米芽咽下细腻的芋泥，拿起画笔，开始写新的菜单。 芋泥糍粑饼要现做才好吃，糯米也不便宜，到时候还是要做小一点才行。最终定价在10铜币一块。至于芋泥芝士蛋糕，露西这次换成了最小的模具，减少了芝士用量，还取消了表面的过多裱花，总体成本降低了不少，售价降低到了20铜币一块。 写好新菜单的初稿，米芽又修改了一下顺序，把小吃和奶茶分开成两栏。目前小吃倒是不少，但是饮品却太少了些。 米芽把画笔分出去，让大家都来帮忙画菜单。她们要保证至少每张桌子都能有两张最新的菜单。 米芽和露西商量了一下，打算明天推出芋泥芝士蛋糕新品，打八折优惠来吸引客人。到时候卖蛋糕的钱除去成本后米芽抽一成当寄卖费用，剩下的都归露西。 “其实你也可以放一部分到面包店卖。有些行商采购物资的时候总会去面包店补充路上的食物，说不定会感兴趣。” 露西也想到了这一点，但她无奈地摊开了双手。 “我也想，但是我爸妈都是很传统的手艺人，老觉得蛋糕是花里胡哨的东西，镇里没什么人肯买，到时候连本也回不了。” 米芽摸了摸下巴。 长辈和晚辈之间的观念鸿沟一时间难以逾越，她们还是用事实说话比较能打动人。 “还是等后面正式卖蛋糕了再说吧，说不定他们会改变主意呢。” 露西点了点头，忍不住打了个哈欠。 “我撑不住了，明天要早起做蛋糕，先去睡了……” 米芽瞧了一眼挂钟，这才发现已经十一点了。 不过对她来说，其实还早着呢。 毛绒绒们早就去睡觉了，洛基默默收拾好了打完糍粑的残局，又在原地坐下来，继续打磨他的零件。 米芽自己是肝帝，但她怕洛基因为她不睡而不好意思去休息，便劝他早点休息。 “没事，我还不困。” 洛基轻轻说。 其实他一向睡眠很少，不需要休息那么久。这可能是龙族的基因起到了作用。 米芽不再劝，也放轻声音，顺手提起了奶桶。她笑嘻嘻地问洛基。 “你喝奶茶不？我等下煮一锅。” 暖光的光晕下，米芽的笑眼弯弯，带着偷偷吃宵夜的莫名窃喜。 洛基其实不饿，但鬼使神差的，他点了点头。 米芽拿出包了好几层的昂贵茶砖，小心翼翼地切下来一角，细细碾碎，用做茶包的纱布包了起来，拿线系紧。 大锅里盛满了牛奶，米芽把茶包放下去。永生之火跳动了一下，火焰膨胀起来。 万籁俱寂的夜晚，奶茶的香味从亮着灯的小店飘散而出。