李主任负责统计和初步审核，以防有人就是跟着出去蹭吃蹭喝。
黎总和沈总带着柳总和肖老大到安城各处转转，章若水留在家里写小吃市集整改方案。
三天后，招聘的小吃学员已经敲定了三十人。
同时若水小吃市集整改方案也完成了。
而且小吃市集重新装修了，摊位是一个个草棚子造型的玻璃屋分列在路两边，路则是用有机玻璃扣起来了的，既能观赏到天空，又能遮风挡雨，还能升降遮阳棚。
所有一切都是章若水亲手设计，并找建筑队亲自监工完成的。
当沈秀玉和黎明带着肖老大和柳总看到改造后的小吃市集后，都有耳目一新的感觉。
“若水，你简直是太棒了，就像个魔术师。”沈秀玉忍不住激动地笑着大声呼喊着。
这还不算，章若水还特意买了个冷柜，作为各家小吃收集机，每天每个小摊贩第一份小吃都由各组组长收集后贴上标签放在冷柜里，保存三天。
二十个摊贩一组，组长采取轮值。
这样若是有食品安全问题，便可立刻化验各家小吃样品。
还有就是井水已经被封存了，不再启用。
章若水在市集旁边盖了一个水房，雇佣专门烧水的师父，每一锅炉水在倒入之后都会做水质检测，免费为食客提供热水。
同时增加一倍数量的保安，为小吃市集保驾护航，全方位保障食客饮食安全。
一切准备妥当，章若水向所有市集入驻商户发出开业通知。
结果次日，回来开业的摊主不足原先的一半。
赵大牛气得直骂：“俺若水妹子这么仁义的老板，也能丧良心地背叛，简直不是人。”
章若水却云淡风轻地劝道：“大牛哥，能来得都是真朋友，其他人无缘吧。那么下面我们来开个会，这会的主要内容就是揭露小吃市集前几日那场中毒事件的真相，我已经请了各大媒体记者来做见证。”
听到这话，众人都不觉愣了。
“若水抓到下毒的人了？”沈秀玉诧异地问道。
章若水神秘笑笑：“咱们小吃市集也不是病猫，由着歹人作践，这个公道必须讨回！”
“我怎么一点风声不知道啊？”沈秀玉脸上疑惑更深了。
“若是走漏风声，如何抓到隐藏极深的坏人？”章若水勾唇反问。
沈秀玉摇摇头，又点点头，恍然说道：“是这么个理，连我都能瞒住，自然坏人也没有防备，以为你真把这无头案放下了。若水， 谁是下毒之人，新开夜市老板吗？那人好像是外地人。”
“老板是外地人，也是本地人的亲戚。”章若水不动声色地回道。
就在这时，警笛声响起，开过来几辆警车。